Hallo Herr Dr. Costa, mache mir gerne Salat-Dressings mit Creme fraiche. Ist Creme fraiche auch ungekocht unbedenklich? Die gleiche Frage stellt sich mir für Schmand, da ich beides auch im ungekochten Zustand benutze (z.B. rühre ich zB nach dem Servieren einen Esslöffel in den Eintopf oder die Suppe). Darf ich Senf essen? Und noch eine weitere Frage: Ich war gestern einkaufen und habe Konserven Mais, Kichererbsen und Kidneybohnen gekauft. Leider habe ich diese Konserven im Auto vergessen. Eigentlich gehen die Temperaturen noch nicht unter 0° nachts, aber ich musste heute morgen doch Eiskratzen. Kann ich die Konserven noch verzehren oder waren die jetzt zwischenzeitlich gefroren und wieder aufgetaut? Ich würde diese Konserven für Salate nutzen wollen. Danke und VG
von Wunder202302 am 17.10.2023, 12:03