Frage an
Prof. Dr. med.
Serban-Dan
Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg
Hallo Herr Costa, mir ist noch eine Frage eingefallen: Können sich eigentlich auf selbstgeschnittenem Obst Listerien ansammeln, wenn man es nicht sofort isst? Ich schneide mir morgens oft einen (gewaschenen) Apfel auf und nehme in einer luft/wasserdichten Frischhaltebox mit in die Arbeit, wo ich ihn dann in einen Kühlschrank stelle, bis ich ihn esse. Das kann aber durchaus auch mal Nachmittag werden, bis ich ihn esse. Ist das zu lang? Danke und VG Corido
von Corido am 19.12.2017, 16:07
Das angeschnittene Obst enthält ganz sicher keine Listerien. Wenn Sie es in einer sauberen Box aufbewahren, passiert nichts - es spricht also nicht gegen den Genuss ein Paar Stunden später. Guten Appetit !
von Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa am 22.12.2017
Hallo! Können sich Listerien auch auf Obst befinden das man im Supermarkt kauft? Habe heute einen Apfel gegessen und ihn natürlich vorher gewaschen, reicht das waschen mit Wasser aus? Außerdem habe ich ein Stück vom Apfelinneren mitgegessen,macht das was? danke Julia!
Lieber Herr Professor, Erst einmal 1000 Dank für ihre Mühen hier im Forum und ihre wirklich tolle Art zu antworten! Das ist für uns Schwangere, denen manchmal komische Dinge durch den Kopf gehen, Gold wert!!! Also, nun meine Frage: Ich esse so gut wie kein Gemüse, sollte es denk ich dann durch Obst ausgleichen. Aber welches Obst kann ...
Sehr geehrter Herr Dr. Costa, ich hbe auch mal zwei Fragen zu Listerien in der Schwangerschaft: 1. Reicht es matschige Stellen ab gewaschenen Obst wegzuschneiden. Zum Beispiel an einer Melone, oder können die Listerien über durchgematschte Stellen ins Obstinnere wandern und dann da alles "infizieren" 2. Stellen kaltgepresste Öle (Arganöl, ...
Guten Morgen Prof. Dr. Costa, eine Sache beschäftigt mich arg und lässt mir keine Ruhe. Ich bin in ssw 35+4 und esse regelmäßig Obst und Gemüse. Mein Mann macht regelmäßig seit Beginn der Schwangerschaft einen großen Obstsalat für mich. Gestern musste ich mit Schreck feststellen, dass er die Äpfel die er schält nicht abwäscht. Nicht vor dem schä...
Guten Morgen Herr Professor Dr. Costa, ich habe wie immer sehr gerne Ihre Antworten auf die Fragen der anderen schwangeren Damen gelesen und fand diese immer beruhigend! Ich bin dabei rein zufällig über eine Antwort aus September 2020 gestolpert, bei der Sie nebenbei erwähnen, dass die Salatgurken geschält werden sollten. Bisher habe ich es eigen...
Guten Morgen Dr Costa Ich hoffe das Sie mir weiter helfen können. Ich habe ich am Samstag Abend mir einen Obstsalat zubereitet mit Birnen Weintrauben und blauen Pflaumen. Natürlich mit bestem Gewissen gewaschen und zurechtgeschnitten. Ohne weiter Zutaten wie Zucker und Zitrone. Nun dies hab ich dann in den Kühlschrank gestellt und nicht abgedeckt....
Montag Mittag sollte es sein nicht heute
Lieber Herr Costa, ich hatte nun leider schon ein oder zwei "Risikokontakte" mit diesen widerlichen Listerien, da ich zum Anfang der Schwangerschaft nur lückenhafte Informationen darüber hatte. Nun meine konkrete Frage: wie kann es sein dass das bloße Abwaschen von rohem Obst und Gemüse mit kaltem Wasser die Listerien entfernt? Normalerwei...
Guten Tag Herr Dr Costa, zunächst danke für Ihre Antworten in diesem Forum... Ich esse extra jeden Tag frisches Obst, auch wenn ich große Angst vor Listerien habe. Ich wasche es auch immer sehr gründlich und lange unter fließendem Wasser. 1. Ich habe von einem Apfel sehr tief abgebissen und gesehen, dass das Gehäuse innen hellbraun war! Der...
Guten Tag Dr. Costa, ich bin in der 10. SSW. Ich esse sehr gerne vietnamesisch und thailändisch. Wegen Sprossen etc. passe ich aber auf und verzichte auch eher mal aufs Bestellen nach Hause, weil ich es dann nicht so gut in der Hand habe. Vorgestern habe ich dann doch bestellt und war schon ganz froh, dass ich telefonisch problemlos die rohe...
