Sehr geehrter Herr Prof. Costa, habe da mal eine doofe Frage : Habe mir ein „Fertig-Spinat-Kartoffel-Omelette“ zubereitet (wurde im Kühlschrank aufbewahrt, keine TK-Ware). Der Zubereitungshinweis besagte, dass man es in der Pfanne mit etwas Öl anbraten soll. Das habe ich auch getan und es sogar etwas länger in der Pfanne gelassen. Nach dem Verzehr viel mir auf, dass es in der Mitte nur warm aber nicht heiss war. Bis zum Ablauf des MHD waren es noch über zwei Wochen. Besteht hier die Gefahr einer Lebensmittelinfektion, weil es in der Mitte nur warm und nicht heiss war? Vielen Dank.
von nickn am 26.06.2012, 08:22