Elternforum

Kochen & Backen

Was soll ich heute kochen? Was geht heut' mal ganz fix? Ob auf die Schnelle oder auch mal mit viel Zeit: Kochen für die Familie ist immer wieder eine Aufgabe.

Schließlich soll es allen schmecken ... und das jeden Tag ... Naja ... aber das machen wir doch "mit links" :-)

Kochen & Backen

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Hilfe / Brotrezept gesucht

Hallo meine Mutter hat früher immer ein Vollkornbrot mit Rübensirup im Römertopf gemacht. Leider hat sie das Rezept nicht mehr. Und dieses Brot ...

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@claudi700

Huhu Claudi, kannst Du mir hiervon bitte mal die Rezepte geben: schinkenfleckerl kaiserschmarrn mit kompott apfel-kartoffel-taschen Daaaaaa...

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Sauce Bolognese

Huhu, ich möchte am WE Sauce Bolognese machen. Ich hatte bisher immer die Fixtüten. Diesmal wollte ich die Sauce selber machen. In der Suchfunktion...

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@fracla wegen den Knödeln

von unten... Wir sagen ja Semmelklöße und ich mach die immer so: 10 altgebackene Brötchen 1 Bund Petersilie 1 in Butter angedünstete Zwiebel kn...

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Kann ich Rindergulasch für den...

Pichelsteiner Eintopf nehmen? Hab alles zu Hause dafür und das Fleisch ist eingefroren. Bin mir nicht ganz sicher deswegen... lg

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Preiselbeeren

Also, mal ne blöde Frage. Ich habe ein Glas Preiselbeeren gekauft, weil ich irgendwie irgendwas mit Fleisch oder BRaten oder ich weiss nicht machen ...

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Marzipanrohmasse

Hallo, ich möchte den Kuchen für meine Tochter zum Geburtstag mit Marzipanrohmasse dekorieren. Hab ein Rezept gefunden, wo auf dem Kuchen aus dem Marz...

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Belegte Brötchen

Nächste Woche hat mein Sohn Geburtstag und da möchte ich belegte Brötchenhälften mit in den Kindergarten geben. Die Erzieherin meinte dies käme immer ...

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Abends schnell kochen?

Hallo erstmal, ich arbeite seit ein paar Wochen wieder und habe ein kleines Problem, weil ich nicht genau weiß was ich meiner Familie abends auf die ...

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Sie will kein Brot essen!

Guten Abend! Ich hoffe ihr könnt mir mal nen Tipp geben. Meine Tochter (19 Monate) ist ein sehr guter Esser, obwohl man ihr das nicht wirklich ansi...

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fischstäbchen

hey, habe gestern eine halbe packung fischstäbchen gemacht, und habe vergessen den recht wieder kalt zu stellen :-( kann ich die heute noch braten? ...

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Nutella -Kuchen

Wir waren vor fast 3 Wochen in nem Tierpark und da gabs en Schoko- kuchen und der hat aber irgendwie auch nach Nutella geschmeckt und es waren noch S...

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Serviettenknödel

Kann man aus der Masse für Serviettenknödel auch normale Knödel formen? Oder gibt es dann Probleme mit der "Festigkeit", d.h. sie fallen leichter ause...

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Ach ja, Kürbissuppe

Meine Tochter bekommt die meist im Kiga um die Zeit und es schmeckt ihr so. Habe noch nie einen Kürbis zubereitet geschweige denn eine Suppe. Kann ich...

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Kürbissuppe

Hallo! Ich habe einen Kürbis und ein einfaches Kürbissuppenrezept. Hat jemand ne Idee wie bzw. mit was ich die Suppe aufpeppen kann? Danke schonmal

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Blanchierten Spinat...

... einfrieren?! Geht das?! Kann mir vorstellen, dass die Angelegenheit ziemlich matschig wird, oder?!

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Fleischkäsebrät

Hallo, habe gestern Fleischkäsebrät gekauft. Kann ich die Brät samt Aluschale einfrieren? Wenn ja, lasse ich das Brät vorher auftauen oder kann ich...

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mach ich das so richtig?

also heute soll es (schweine)schnitzel geben und mein freund hat sich gewünscht, dass diese mit ananas und käse überbacken werden. nun würde ich das ...

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Kapern?

Was ist das genau? Was hat den dieses Gewürz für ein Geschmack? Durch was kann ich es am ehesten ersetzen? Hab ein Rezept gefunden, Ratatouille mit N...

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Ideen fuer Pfirsiche

Hallo, unsere Baeume haben uns mit Pfirsiche ueberschuettet - jetzt haben wir ueber's Wochenende fleissig Pfirsiche enthaeutet und entsteint und ei...

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Ich muß nicht backen! Juhuuuuuuuuu, ABER...

ich brauche trotzdem Tipps... Wir sind ja gerade am Umziehen....und nächste Woche Donnerstag feiert meine Tochter Abschied im Kindergarten. Erst ha...

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@ Merry

Hi, wollte mal eben DANKE sagen für den guten Tipp ! Ich hab neulich dein Rezept vom Paprika Hackfleischkuchen ausprobiert und bin ganz begeist...

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Sellerieknolle einfrieren?

Hallo, ich habe mir eine ganze Sellerieknolle gekauft und geviertelt, da ich für die Suppe immer ein Viertel benutze. Die anderen drei Viertel möchte ...

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Pflaumen einfrieren

Hi, brauch schon wieder Hilfe. Darf man Pflaumen auch mit Kern einfrieren und was passiert wenn nicht. Danke

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was in kindergarten mitgeben?

hallo, meine kleine geht nun die dritte woche in den kindergarten und ich weiß jetzt schon nicht mehr, was ich ihr mitgeben soll. habt ihr ideen f...

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Mir gehn die Ideen aus -.-*

Man man man, sitz mal wieder vorm Essensplan und weiß absolut nicht was ich kochen soll .... Soll einfach sein und günstig.... 4 köpfig sind wer. ...

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Dann hat wer Rezept rostige Ritter ??

hat meine Oma früher oft gemacht wenn ich da war. ist auf jeden Fall was mit Brötchen und Paniermehl mehr weiss ich nicht. Nochmal ne geschmackliche r...

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Hilfe! Ich ersticke in Pflaumen!

Ich habe Unmengen an Pflaumen aus dem Garten. Was kann ich damit anstellen (außer Unmengen an Kuchen zu backen)? Vielen Dank für Tipps!

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Eis-Zauber (Tipp)

von Diamant-Zucker - probiert das unbedingt mal aus. Ist so ein Pulver, das in 350 ml kalte Milch eingerührt wird und dann kann man reinmachen, was ma...

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Was mache ich falsch? Kartoffel werden nicht weich

Warum werden meine Kartoffel beim Kartoffelgratin nicht weich? Ich habe sie roh und in dünne Scheiben (gehobelt) in die Auflaufform gelegt und Soße drüber gegossen und mit Käse überbacken. (200 Grad Ober und Unterhitze) Nach über einer Stunde habe ...

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Welcher Essig zum Eierfärben?

Geht das Färben mit jedem Essig? Ich habe nur weißen Balsamico normalerweise zu Hause oder soll ich mir den ganz normalen Essig kaufen`? Danke schonmal PS: Nein ich färbe jetzt noch keine Eier ;-)

interessiert 4090 Leser*innen

200g = 200ml ?

Hallöchen, jeden Tag mache ich meinem Söhnchen einen Abendbrei und messe dazu mit der Küchenwaage 200ml Milch ab, d.h. bei 200g höre ich auf. Mein Mann nimmt sich dazu jedesmal ein Messgerät, daß er natürlich NICHT saubermacht danach und NICHT in die ...

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Was, bitte, ist gemeint mit "überkühlen"..??

Ich kopier einfach mal nen Satz aus Chefkoch... "Schokolade und Margarine langsam schmelzen lassen, glatt rühren - überkühlen."

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Hefeteig gehen lassen - Luftdicht oder luftdurchlässig abdecken?

Hallo zusammen, ich backe schon längere Zeit unser Brot selbst. Habe aber immer ziemlich viel Hefe verwendet. 1 Würfel Frischhefe für ca 1 kg Brot.Jetzt habe ich zu Weihnachten ein Brotbackbuch geschenkt bekommen, was darauf basiert dem Brot sowenig ...

interessiert 2568 Leser*innen

was passt als Vorspeise zu Rindergulasch???

Hallo, ich koche am 1. Weihnachtsfeiertag für ca. 17 Personen Rindergulasch mit Rotkohl, Bohnensalat und Knödeln/Spätzle. Als Nachtisch gibt es Vanilleeis mit gebackenem Apfel. Was mache ich als Vorspeise? Eine Lachs-Spinatrolle - in Scheiben ...

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Missglückten (speckigen) Kuchen wie verwerten?

Heute wollte ich mal wieder ein neues Kuchenrezept probieren, leider ging's total in die Hose. Das Teil ist total speckig, fest und einfach nicht zum Essen geeeignet (geschmacklich in Ordnung). Was kann ich damit machen? Es wäre doch schade um die ...

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Monsieur Cuisine heißes pürieren

Hallo, nutzt jemand den Monsieur Cuisine? Ich habe das Gerät noch nicht so lange, vielleicht weiß jemand wie man heißes pürieren kann... Ab einer bestimmten Temperatur lässt sich das Messer nicht schneller einstellen. Bei dem einprogrammierten Rezept ...

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Gulasch nachts draußen lassen?

Frage: Mein Gulasch ist erst gegen 23 Uhr fertig. Kann der dann wohl über Nacht in der Küche stehen bleiben? Oder muss der in den Kühlschrank? Danke

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Kartoffeln vom Blech- am Tag vorher vorbereiten?

Ich muss morgen früh aus dem Haus und würde daher gerne das Mittagessen für Donnerstag vorbereiten. Es soll Kartoffeln (mit Gemüse) vom Backblech geben. Kann ich die Kartoffeln Mittwochsabends vorbereiten und etwa die hälfte der Zeit vorbacken, dann ...

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