Elternforum

Kochen & Backen

Was soll ich heute kochen? Was geht heut' mal ganz fix? Ob auf die Schnelle oder auch mal mit viel Zeit: Kochen für die Familie ist immer wieder eine Aufgabe.

Schließlich soll es allen schmecken ... und das jeden Tag ... Naja ... aber das machen wir doch "mit links" :-)

tabeamutti

Fenchel - und was damit machen???

Hallo Wir bekommen morgen unsere erste Abo-Bio-Kiste geliefert, und da wird Fenchel drin sein. Meine Erfahrung damit reichen allerdings über Tee...

13 Antworten

steffi09

Muffins

Hallo, möchte mal gerne wieder Muffins backen.Aber bei mir gehen die Muffins immer nicht auf,sondern sind oben immer ganz platt.Hat jemand einen Ti...

3 Antworten

kanja

2x wöchentlich Fisch?

Guten Morgen, meine Kinder mögen recht gerne Fisch, daher versuche ich die Empfehlung, 2x wöchentlich Fisch zu essen, einzuhalten. Bei uns gibt...

7 Antworten

Mitglied inaktiv

Kuchen oder Muffins zum 1. Geburtstag

Meine Zwillinge werden bald 1 Jahr alt und ich bin am überlegen was ich für jeden backen soll, Einen kleinen muffin oder lieber doch einen kleien Kuch...

3 Antworten

+sumsebiene+

wo bekomme ich Tofu her..

außer aus dem BIO Laden ? Gibt´s den auch bei Rewe oder Edeka in der Bio Ecke ?

4 Antworten

silli81

Paprika einfrieren??

hallo ich habe so viel paprika bekommen, nun meine frage, kann ich das in stücken einfrieren um danach etwa für gulasch etc. wieder verwenden? hab...

4 Antworten

Tweety1977

Schweinefilet im Blätterteig

Hallo ich habe gestern das leckere Schweinefilet im Blätterteig gemacht.Was wirklich sehr lecker war.Jetzt habe ich noch soviel über.Kann ich das wohl...

5 Antworten

MamavRene

Was für eine Suppe zum Brunch?

Wir wollen zum 2. Geburtstag unserer Kleinen einen Brunch anbieten. Nur was für eine Suppe soll ich machen? Ich möchte mal etwas neues ausprobieren, ...

4 Antworten

Shiny1

Schöne Ideen für Fleisch-Fondue

Hallo ihr lieben, ich möchte gerne mal nach langer Zeit Fondue machen. Es soll die Variante mit heißem Fett und Fleisch sein. Was macht ihr denn ...

3 Antworten

fabimami30

Gemüsesuppe...ohne Gemüse?!

Hallo, meine Tochter darf kein: Lauch Bohnen Erbsen Blumenkohl essen. und ich möchte eine Gemüsesuppe für sie kochen...... Habt Ihr Paar ...

4 Antworten

lady26

welche Beilage zu Gyros?? außer Pommes

mach heute abend Gyros m. Tzaziki und möchte gern eine Beilage...aber keine Pommes. Beim Griechen bekommt man so einen orangen Reis dazu, wie macht ma...

10 Antworten

+sumsebiene+

eine Bohnenfrage **lach**

habe hier so platte lange grüne Bohnen liegen.. möchte die gerne mit in eine chinesisches reisgericht reinmachen.. muß ich die vorher erst noch vo...

4 Antworten

Tweety1977

Schweinefilet

Hallo ich habe gerade das Rezept Schweinefilet im Blätterteig von claudi gelesen. Das hört sich lecker an. Was passt dazu ? Hättet ihr Idee für mich?

3 Antworten

Leena

Taufe - was mache ich dazu..?

Hallo, nächste Woche wird unser Jüngster getauft, wir wollen nach der Kirche vormittags dann hier bei uns zu Hause feiern, und es kommen insgesamt ...

7 Antworten

Fru

Unterschied zum Schnellkochtopf

Einbildung oder bin ich blöd? Ich hab mal wieder meinen Schnellkochtopf hervorgekramt...wollte Gulasch machen. Ich meine, hab ich auch. Hab den dan...

1 Antwort

happymom

Ideen zu "Schupfnudeln"

Hallo, ich habe diese "frischen Schupfnudeln" im Kühlschrank liegen. Normalerweise mache ich Sauerkraut und Kasseler dazu, aber mehr als die Hälfte ...

6 Antworten

bine+2kids

Backzeiten bei Brot Rückmeldung

An alle die mir damals geantwortet haben: http://www.rund-ums-baby.de/kochen/Backzeiten-bei-Brot_64029.htm Ich habe es mit Wasser versucht und das...

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gänseblümchenprinzessin

Blitz Muffiins aus der Mircowelle

Hallo hatte vor ein paar Tagen auf pro 7 eine Sendung gesehn wo Blitz Muffins in der Mircowelle gemacht wurden... Hat jemande ein Rezept dazu ? soll ...

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Clivi8

Frage zu Hefeteig - und welche Hefe

Ich habe ein paar Fragen zum Hefeteig: 1. ist es egal, ob ich Frischhefe oder Trockenhefe nehme? 2. wie lange hält sich ein zubereiteter ungebacke...

2 Antworten

Donut

Kochrezepte

Hallo ich hätte mal ne Frage was macht ihr mit Rezepten die ihr aus Zeitungen rausgerissen habt Lg

4 Antworten

skaline35

nudelauflaufrezept

hallo,suche ein nudelauflauf wo gyros und zaziki mit reinkommt

2 Antworten

Mitglied inaktiv

Wieso geht mein Hefeteig plötzlich schief??

Hallo! Vielleicht hat von Euch jemand eine Idee oder Erklärung dafür: Ich hatte bisher noch nie Probleme mit Hefeteig, ich fand es super einfach...

4 Antworten

Romys-mama

gesunde rezepte!

hallo, ich möchte endlich mal von meinem gewicht runterkommen. schaffe es aber nicht wenn ich nur so grünzeugs esse ;-) habt ihr einfache und lec...

7 Antworten

teufelchen-1977

schweinefilet im blätterteig

Wer hat mir da ein leckeres rezept. Evtl. Mit pilzen. Glg mone

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Butterflocke

Kuchenrezept ohne Eier.....bitte um Hilfe:-)

Ich möchte für meine morgigen Gäste einen Schokoladenkuchen backen. Allerdings dürfen keine Eier im Kuchen sein (Milch schon). Nun habe ich ein sc...

3 Antworten

Manja2008

Kochbuch Tipps

Hallo, hatte vor einiger Zeit schon mal gefragt, welche Kochbücher ihr mir empfehlen könnt??? Also wirklich gute, nicht wo nur 2-3 gute Rezepte drin s...

0 Antworten

Wunsch_Kids

wie Marzipankuchen füllen ???

Hallo mein Sohn wir am Montag 2 und ich habe wieder vor einen schönen kuchen zu backen wie soll ich ihn füllen?? was schmeckt auch kindern gut ???? ...

3 Antworten

Häsle

Mini-Küchlein Rezept und Tipps gesucht

Hallo, meine Tochter will unbedingt zu ihrem Kindergartengeburtstag Mini-Küchlein mitnehmen, keine stinknormalen Muffins ;-) Ich hab zwei Silikon-...

2 Antworten

dezemberstern

@lilatiger74

Leider hast Du Dein PN-Postfach ausgeschaltet. Danke für Deine Nachricht, das wäre genau der Salat, nach dem ich suche! Gerne kannst Du mir das Rezept...

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Was mache ich falsch? Kartoffel werden nicht weich

Warum werden meine Kartoffel beim Kartoffelgratin nicht weich? Ich habe sie roh und in dünne Scheiben (gehobelt) in die Auflaufform gelegt und Soße drüber gegossen und mit Käse überbacken. (200 Grad Ober und Unterhitze) Nach über einer Stunde habe ...

interessiert 4319 Leser*innen

Welcher Essig zum Eierfärben?

Geht das Färben mit jedem Essig? Ich habe nur weißen Balsamico normalerweise zu Hause oder soll ich mir den ganz normalen Essig kaufen`? Danke schonmal PS: Nein ich färbe jetzt noch keine Eier ;-)

interessiert 4090 Leser*innen

200g = 200ml ?

Hallöchen, jeden Tag mache ich meinem Söhnchen einen Abendbrei und messe dazu mit der Küchenwaage 200ml Milch ab, d.h. bei 200g höre ich auf. Mein Mann nimmt sich dazu jedesmal ein Messgerät, daß er natürlich NICHT saubermacht danach und NICHT in die ...

interessiert 3187 Leser*innen

Was, bitte, ist gemeint mit "überkühlen"..??

Ich kopier einfach mal nen Satz aus Chefkoch... "Schokolade und Margarine langsam schmelzen lassen, glatt rühren - überkühlen."

interessiert 2661 Leser*innen

Hefeteig gehen lassen - Luftdicht oder luftdurchlässig abdecken?

Hallo zusammen, ich backe schon längere Zeit unser Brot selbst. Habe aber immer ziemlich viel Hefe verwendet. 1 Würfel Frischhefe für ca 1 kg Brot.Jetzt habe ich zu Weihnachten ein Brotbackbuch geschenkt bekommen, was darauf basiert dem Brot sowenig ...

interessiert 2651 Leser*innen

Monsieur Cuisine heißes pürieren

Hallo, nutzt jemand den Monsieur Cuisine? Ich habe das Gerät noch nicht so lange, vielleicht weiß jemand wie man heißes pürieren kann... Ab einer bestimmten Temperatur lässt sich das Messer nicht schneller einstellen. Bei dem einprogrammierten Rezept ...

interessiert 2548 Leser*innen

was passt als Vorspeise zu Rindergulasch???

Hallo, ich koche am 1. Weihnachtsfeiertag für ca. 17 Personen Rindergulasch mit Rotkohl, Bohnensalat und Knödeln/Spätzle. Als Nachtisch gibt es Vanilleeis mit gebackenem Apfel. Was mache ich als Vorspeise? Eine Lachs-Spinatrolle - in Scheiben ...

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Missglückten (speckigen) Kuchen wie verwerten?

Heute wollte ich mal wieder ein neues Kuchenrezept probieren, leider ging's total in die Hose. Das Teil ist total speckig, fest und einfach nicht zum Essen geeeignet (geschmacklich in Ordnung). Was kann ich damit machen? Es wäre doch schade um die ...

interessiert 2538 Leser*innen

Gulasch nachts draußen lassen?

Frage: Mein Gulasch ist erst gegen 23 Uhr fertig. Kann der dann wohl über Nacht in der Küche stehen bleiben? Oder muss der in den Kühlschrank? Danke

interessiert 2538 Leser*innen

Kartoffeln vom Blech- am Tag vorher vorbereiten?

Ich muss morgen früh aus dem Haus und würde daher gerne das Mittagessen für Donnerstag vorbereiten. Es soll Kartoffeln (mit Gemüse) vom Backblech geben. Kann ich die Kartoffeln Mittwochsabends vorbereiten und etwa die hälfte der Zeit vorbacken, dann ...

interessiert 2374 Leser*innen