Elternforum Kochen & Backen

Muffins

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steffi09

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Hallo, möchte mal gerne wieder Muffins backen.Aber bei mir gehen die Muffins immer nicht auf,sondern sind oben immer ganz platt.Hat jemand einen Tip ,was ich da machen kann?Vielleicht habt ihr auch ein Rezept,das gut gelingt. Danke schon im voraus. LG Steffi


claudi700

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Antwort auf Beitrag von steffi09

gibst du genügend teig in die förmchen? 1,5 el sollten es sein. es kommt natürlich auch auf die zutaten an. gelingsicheres rezept http://www.rund-ums-baby.de/kochen/beitrag.htm?id=53502&suche=muffins&seite=3#start


steffi09

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Antwort auf Beitrag von claudi700

Viele Dank für deine schnelle Antwort und für das Rezept.Hab bloß noch eine Frage:Bäckst du die Muffins bei Ober-Unterhitze? LG Steffi


claudi700

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Antwort auf Beitrag von steffi09

ja, ober-/unterhitze, 180 grad.