MamavRene
Wir wollen zum 2. Geburtstag unserer Kleinen einen Brunch anbieten. Nur was für eine Suppe soll ich machen? Ich möchte mal etwas neues ausprobieren, denn die letzten Jahre gab es immer Käsesuppe mit Lauch. Allerdings mögen sehr viele keine Tomaten, Paprika. Habt ihr eine Idee? LG
Hi, super ist eigentlich immer eine Kartoffelsuppe, weil sich da jeder nach Belieben noch Zusätze reintun kann, die ihm schmecken, z. B.: - verschiedene, bissfest gedünstete Gemüse - frische Kräuter - Crème fraîche - angeröstete Kerne wie Sonnenblumen, Kürbiskern, Pinienkerne - gebratene Krabben, Lachsstreifen - Würstchen oder ausgelassene Speckwürfelchen - Croutons oder Backerbsen. So kann sich jeder die Suppe "basteln", die ihm am besten schmeckt... LG Nicole
Kartoffel-Käse-Suppe Zutaten 2,5 kg mehlig kochende Kartoffeln 2 Zwiebeln 1 Bund Suppengrün 1-2 Möhren extra 2 Becher Milkana Sahne 2 Becher süße Sahne 1 TL Brühe Salz, Pfeffer, Muskat 1. Alles putzen und grob zerkleinern. 2. Gemüse im Topf anschwitzen 3. Mit Wasser bedecken (bis kurz unter der Oberkante des Gemüses) 4. Salz, Pfeffer, 1 TL Brühe dazugeben und gar kochen. 5. Alles pürieren 6. und anschließend mit 1-2 Becher Milkana Schmelzkäse Sahne und 2 Bechern Sahne verfeinern Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken Dazu paßt: Krabben Gek. Schinken Frühlingszwiebeln Schnittlauch Lachs Salami Kleine Reibekuchen Mini-Würstchen Pute Wenn die Suppe ordentlich heiß ist, können die Beilagen kalt dazu gereicht werden. Sie erwärmen sich in der heißen Suppe!
kartoffelsuppe oder kartoffel-gemüse-suppe (ohne käse o. ä., einfach nur die üblichen zutaten und dann noch verschiedene einlagen) zucchinisuppe pilzcremesuppe zuckerschotensuppe brokkolisuppe blumenkohlsuppe rinderbrühe mit pfannkuchenstreifen oder nudeln nachdem es zum brunch schon viel zu essen gibt, würde ich eine möglichst einfache suppe kochen.
Kuerbissuppe passt auch immer noch gut. Gruss FM
