Elternforum Kochen & Backen

eine Bohnenfrage **lach**

eine Bohnenfrage **lach**

+sumsebiene+

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habe hier so platte lange grüne Bohnen liegen.. möchte die gerne mit in eine chinesisches reisgericht reinmachen.. muß ich die vorher erst noch vorgaren.. ?!?


claudi700

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Antwort auf Beitrag von +sumsebiene+

meinst du zuckerschoten? ja, die würde kurz in köchelndem salzwasser blanchieren, dann weiterverarbeiten.


+sumsebiene+

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Antwort auf Beitrag von claudi700

ich denke, die sind das.. stand zwar Bohnen dran.. aber wie du jetzt den Namen sagtst, das könnte die sein.. werde also kurz vorkochen.. Danke und LG Sumse


Alba

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Antwort auf Beitrag von +sumsebiene+

Ist das fuer gebratener Reis? Ich gare dafuer nie Gemuese vor, egal welches. Gruene Bohnen gebe ich immer als erstes in die Pfanne, weil die laenger brauchen, aber das Gemuese soll dafuer ja noch recht knackig sein.


Mitglied inaktiv

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Antwort auf Beitrag von Alba

Nöö, Zuckererbsen kannst Du einfach mit in die Pfanne geben. Kurz anbraten etwa mit den evtl. Zwiebeln und dann köchelt das ja in der Kokosmilch eh noch ein paar Minuten. Das reicht denen! LG und guten Appetit!