O-Saft

Hallo weißeLöwin1980 du kannst ganz normalen Orangensaft verwenden. Die zugesetzte Menge ist gering. Spezielle Baysäfte haben den Vorteil dass sie schadstoffarm sind und meist wenig Säure enthalten. Da Orangensaft in der Regel säurereicher ist als bspw Apfelsaft (den gibt es auch in vielen Variationen) und weil manche Babys O-saft (Südfrucht) schlechter vertragen, gilt als Empfehlung: Apfelsaft. Den gibt es mit einem Vit C-Zusatz und säurearm im Sortiment der Babykost. Gewöhnlicher A-Saft hat nicht so üppige Mengen Vitamin C. Der Saft sollte möglichst viel Vitamin C enthalten. Mit dem Saft (auch Orange oder andere Obstsorten) aus dem Sortiment der Babykosthersteller bist du auf der sicheren Seite, Ab dem 8. Lm kannst du auch als Nachtisch, statt Saft, ein bis zwei TL frisch geriebenen Apfel geben. Das hat den gleichen Effekt. Wenn du den O-Saft selbst pressen magst, ab dem 8. Lm, ist das auch okay, wenn es dein Baby verträgt. Nimm dafür unbedingt unbehandelte/ungespritzte Orangen. Jetzt zu der Frage nach den Flocken: Es gibt ganz einfache Baby-Instantgetreideflocken (zu den beliebtesten Produkten zählen Baby-Instanthirseflocken bzw Hafer- oder Reisflocken, da schnell zubereitet und gut verdaulich. Auch die Konsistenz ist gut. Alle Baby-Getreide(brei)erzeugnisse haben einen Zusatz Vit B1, der gesetzlich vorgeschrieben ist. Gewöhnliche Produkte haben das nicht, sind aber trotzdem möglich. Mit dem Zusatz soll auf jeden Fall sichergestellt sein, dass ein Baby genügend davon bekommt. Diese Baby-Instantflocken (Getreideflockenpulver) sind sozusagen auch Schmelzflocken, weil sie die Eigenschaft besitzen, durch Flüssigkeitszugabe zu "schmelzen", das heisst, sie bilden eine breiige Konsistenz, die gut essbar ist. Aufgrund der Herstellung sind die Flocken leicht verdaulich und gut bekömmlich, weil Teile der Stärke aufgeschlossen, sozusagen vorverdaut, sind. Diese Instantflocken erfreuen sich großer Beliebtheit, weil sie auch schnell zubereitet sind. Es gibt sie auch unter der Bezeichnung Reisschleim oder Grießbrei usw. Die "echten" Schmelzflocken von der Firma Kölln, sollten nach deren Packungsanweisung zubereitet werden. Sie eignen sich für den "Flaschenbrei", wie du ihn nennst :-) Für den Abendbrei kannst du auch normale Haferflocken verwenden. Nachteil der "echten Haferflocken ist die gröbere Konsistenz, die meist erst von älteren Babys (8M+) gut gegessen wird. Sieh hier: http://www.rund-ums-baby.de/forenbilder/index.htm?seite=2&forum=kochecke&bild=8#start rechts im Bild siehst du die zerkleinerten Flocken. Die kannst du mit einem Mahlgerät (keine Getreidemühle, die würde verkleben) feiner mahlen. So wird der Brei, den du auf dem Herd kochen musst, viel feiner. Zur Zubereitung mit den "echten" Flocken solltest du deshalb Kuhmilch/Halbmilch nehmen. Die darf aufgekocht werden. Weil Kuhmilch mehr Proteine enthält, die für die noch jüngeren Babys noch nicht gut sind, gibt man zunächst Halbmilch. Später kann das geändert werden. Hafer und Hirse zählen eher nicht zu den Getreidesorten, die man bei HA-Ernährung unbedingt meiden sollte. Ggf musst du Rücksprache mit dem KiA halten. Mandeln zählen botanisch nicht zu den Nüssen. Sie hat dennoch ein leicht allergenes Potential und sind in der Babyernährung entbehrlich. Manche Mamas nehmen gerne weisses Mandelmus* (ab dem 10. Lm) , um einen milchfreien Brei aufzupeppen. Also dann Grüße B.Neumann *Mandelmus ist eine Creme, ähnlich der Erdnussbutter. Mandelmus ist ohne weiteren Zusatz oder Zutat, ganz pur. Es gibt die Sorte "hell bzw weiss", d.h. ohne Schale - Geschmack mild und süßlich. Und es gibt die Sorte "dunkel, bzw braun" mit Schalen - Geschmack etwas herber und aromatischer. Es enthält all die guten Stoffe der Mandeln, allerdings in bereits gut essbarer Konsistenz, das das Kauen entfällt. Man kann es pur als Brotaufstrich benutzen oder es bildet die Basis vieler weiterer Anwendungsmöglichkeiten wie bspw Mandelmilch, Aufstriche etc.... Gibt es im Reformhaus und Naturkostladen.