Liebe Frau Neumann,
ich wünsche Ihnen noch ein gutes und gesundes neues Jahr!
Ich wollte sie mal fragen, ob Kartoffeln die süßlich schmecken noch genießbar sind? Optisch sehen sie ganz normal aus, haben auch keine Austriebe und sind auch nicht grün verfärbt. Lediglich der Geschmack ist süßlich.
Bezüglich der Zubereitung eine allgemeine Frage: sind Kartoffeln gesünder, wenn man sie im Schnellkochtopf oder in einem normalen Topf mit Wasser zubereitet? Ich koche eigentlich sehr gerne mit dem Schnellkochtopf.
Vielen Dank und viele Grüße...
von
Erbse2020
am 06.01.2022, 19:15
Antwort auf:
Kartoffeln schmecken süßlich
Hallo Erbse2020
Kartoffeln schmecken süßlich, wenn sie über einen längeren Zeitraum zu kühl gelagert wurden. Das passiert auch, wenn sie allgemein zu lange gelagert wurden. Aber das macht nichts. Das ist okay solange sie einwandfrei sind und schmecken.
Und zu deiner anderen Frage:
Beide Garmethoden sind bei Pellkartoffeln wunderbar.
Bei geschälten Kartoffeln wäre der Schnellkochtopf besser zu bewerten.
Grüße
Birgit Neumann
von
Birgit Neumann
am 07.01.2022
Antwort auf:
Kartoffeln schmecken süßlich
Noch ein Nachtrag:
Es waren Drillinge, die süß schmecken. Kann das an der Sorte liegen? Falsch gelagert habe ich sie nicht, sie wurden gestern frisch gekauft und lagen im Keller.
von
Erbse2020
am 06.01.2022, 19:24