frage wegen abendbrei (Milch-Getreide-brei)

Hallo zauber91 du kannst deinem Baby den Abendbrei geben. Die Empfehlungen für Beikost verändern sich mit den Jahren. In Bezug auf Gluten heisst es nach neueren Erkenntnissen, dass die Gabe kleiner Mengen glutenhaltiger Getreidesorten, im 5.- 7. Lm, einen schützenden Effekt habe. Der Körper sei genau dann in der Lage, Toleranzen zu entwickeln. Gluten ist enthalten in Weizen, Dinkel, Roggen*, Gerste*, (Hafer). Du kannst den Milchbrei abends mit der Getreidesorte zubereiten, die dir persönlich gut gefällt. Jede Getreidesorte hat ihre spezifische Zusammensetzung im Hinblick auf Proteine, Kohlenhydrate und Fett. Hafer ist bspw eine recht fettreiche Getreidesorte, Reis ist nahezu fettarm, Hirse dagegen enthält wenig Proteine. Hirse passt deshalb gut im Milchbrei. Andere mögliche Getreidesorten sind Grieß (Weizen oder Dinkel) oder bspw auch 4-Korn- bzw 7-Kornflocken. Sie sind eine Mischung aus mehreren Getreidesorten, wobei sich die Inhaltsstoffe ideal ergänzen. Die bequemste Art einen Milchbrei herzustellen ist es, wenn du sog. Baby-Instant-Getreideflocken nimmst. Sie füllen meterweise die Regale von Drogerien und Discountern. Diese Baby-Instantflocken (Getreideflockenpulver) sind sozusagen Schmelzflocken, weil sie die Eigenschaft besitzen, durch Flüssigkeitszugabe zu "schmelzen", das heisst, sie bilden eine breiige Konsistenz, die gut essbar ist. Aufgrund der Herstellung sind die Flocken leicht verdaulich und gut bekömmlich, weil Teile der Stärke aufgeschlossen, sozusagen vorverdaut, sind. Auf den Verpackungen dieser Baby-Instant-Getreideflocken wird Kuhmilch zur Zubereitung eines Milchbreies empfohlen. Das stiftet oft Verwirrung unter Müttern und Vätern. Denn Kuhmilch, heisst es oft, sei noch nichts für Babys. Als Breizutat ist Kuhmilch im Milchbrei möglich. Sie ergänzt die anderen Nährstoffe des Milchbreies ideal. Du kannst stattdessen auch Säuglingsmilch verwenden. Vorteil ist, dass dein Baby den Geschmack erkennt und den Brei evtl dadurch besser isst. Bei sehr jungen Babys ist es empfehlenswert, den Brei mit der sog. Halbmilch zuzubereiten. Das bedeutet 50% Wasser und 50% Kuhmilch. Da Kuhmilch aber doch häufiger Allergien auslöst, ist sie in der Beikost durchaus umstritten. Manche Experten befürworten die Gabe von Kuhmilch als Breizutat, andere widerum raten auch hierbei von der Kuhmilch ab. Besteht ein erhöhtes Allergierisiko beim Baby, sollte die Gabe von Kuhmilch vorerst (bis zu 1. Geb.) auf jeden Fall hintanstehen, ggf mit dem KiA besprechen. Die offiziellen Empfehlungen lauten: Kuhmilch im Milchbrei (Menge ist damit begrenzt auf max 200ml/d, ein Überangebot Protein ausgeschlossen) zu geben. Die Calciumzufuhr würde so sicher gestellt. Kuhmilch als Trinkmilch dagegen, ist erst nach dem 1. Geburtstag empfehlenswert. Alternativ kann ein Milchbrei mit Säuglingsmilch zubereitet werden. Gestillte Babys benötigen keine weitere Milchsorte. Abendbreie (Milchbreie) können auf dreierlei Arten zubereitet werden. 1. Säuglingsmilch 2. Kuhmilch 3,5% (bzw Halbmilch) 3. Muttermilch (Brei bleibt flüssig) Grundrezept: 200ml Milch (Säuglingsmilch oder Kuhmilch, Halbmilch) oder Mumi 20g Getreideflocken (Baby-Instantflocken) 20g Obstmus als Stillmami kann man auch Wasser statt Milch nehmen und anschliessend stillen. Die Alterskennzeichnung auf Gläschen bezieht sich vor allem auch auf die Konsistenz. Nach dem 4. Monat bedeutet, dass die Breie ganz fein püriert sind. Ab dem 6. Lm: etwas gröber püriert, Ab dem 8. Lm bedeutet, dass stückige Zutaten eingearbeitet sind. so, ich hoffe, ich konnte dir wieder etwas mehr Durchblick geben :-) , ansonsten fragst du einfach noch einmal genau nach. Bis dann Grüße B.Neumann P.S. zu dem Punkt "Darmblutungen" will ich noch eben etwas anfügen. Es gibt Babys, die Kuhmilch nicht vertragen. Auch Stillbabys (Kontakt via Mumi) können davon betroffen sein. Dann spricht man von einer muttermilchinduzierten Kolitis. *unüblich bei Babykost