Brei mit Nudeln und Hackfleisch eingefroren

Hallo Carmela1992 ja, du hast alles richtig gemacht. Du darfst Breie (auch nach dem Kochen oder Wiederauftauen) so durch Zugabe von Wasser verändern, damit dein Baby den Brei gut essen kann. Dein Kind darf immer so viel oder so wenig Brei essen, wie er schafft. Natürlich stützt sich diese Aussage im Wesentlichen* auf Breie, welche nach den Grundrezepten zubereitet wurden und da du davon ein wenig abgewichen bist, spürtest du eine kleine Unsicherheit bezüglich der Essmenge. Auch wenn du noch ein wenig Wasser zugefügt hattest und ein klein wenig Öl dazu getan hast, so bleibt die Rezeptur doch ungefähr gleich dem Grundrezept für GKF-Brei. Wasser kannst und solltest du immer dazugeben, sodass die Konsistenz passt. U.a. können genau deshalb  Verzehrsmengen verschieden groß oder klein sein. Es war auch völlig okay als eine Art Nachtisch Apfelmus gegeben zu haben. Hauptsache ist und war, dass dein Baby nach der Mahlzeit satt und zufrieden gewesen ist. weitere Rezepte: 60g Kartoffel, 120g Mix aus Gemüsesorten 15 g Getreideflocken oder 20g Fleisch 3 EL Saft, 1 EL Öl oder: 80g Süßkartoffel (weil Süßkartoffel viele Kohlenhydrate hat) 50g Zucchini, 20g  Fleisch, 1 EL Rapsöl, 2 EL Orangensaft Zucchininudeln mit Fisch 30g Seelachsfilet (absolut grätenfrei) 100g Zucchini 50g gekochte Nudeln (etwas oder weniger) 3 EL Orangensaft (etwas gehackte Petersilie) 1 EL Öl Das Filet (aufgetaut, wenn TK) kalt abspülen, trocken tupfen und in Stücke schneiden. Zucchini waschen, putzen und zerkleinern. Zucchini mit Fisch in einen Topf geben und mit wenig Wasser aufkochen, weich dünsten. Die gekochten Nudeln zugeben und den Brei zerdrücken. Petersilie (nur wenn ausdrücklich gewünscht) und Öl zugeben. Die Mehrzahl der Breie darf ruhig mit den üblichen Gemüsesorten wie Möhre, Kürbis und Co zubereitet werden. Orientiere dich an den Bedürfnissen deines Kindes. Wenn er Vielfalt und Abwechslung liebt - dann viel Spaß beim Experimentieren. Wenn euer Sohn Abwechslung weniger gerne mag, darfst du auch bei den bewährten Mischungen bleiben. Grundrezept vegetarischer Babybrei zum Mitttag: 100g Gemüse und 50 g Kartoffeln wie gewohnt dünsten, dann mit 30g Vit C reichem Obstsaft sowie Wasser nach Notwendigkeit zugeben und pürieren, 20g Baby-Instant-Haferflocken zugeben und 8g Öl zugeben - umrühren. vegetarisch mit Hülsenfrüchten: Besonders empfehlenswert sind anfangs geschälte Kichererbsen wie bspw Chana Dal oder kleine gelbe oder rote Linsen. Koche diese immer sehr weich und gib etwa 1 TL - 1 EL zum Brei. Die Mengen davon sind steigerbar. Wenn du Kichererbsen aus dem Glas, Dose verwenden möchtest - es gibt eine Firma, welche das salzfrei anbietet. Rote bzw gelbe Linsen kochen schnell weich und gar. Vorheriges Einweichen ist aber unbedingt empfohlen. Hülsenfrüchte kannst du dem Brei in kleinen Mengen zufügen. Die individuelle Verträglichkeit bei eurem Baby müsstet ihr herausfinden und euch langsam, mit steigernden Mengen herantasten. Je regelmäßiger Hülsenfrüchte verzehrt werden, desto besser, so heißt es, würde die Verträglichkeit. Linsen gelten als ganz besonders empfehlenswert in Bezug auf Eisen. Sie gelten in Bezug auf Eisen derzeit sogar als bestmöglicher, vegetarischer Ersatz für Fleisch. Beginne mit kleinen Mengen. 120g Gemüse und 60 g Kartoffeln kochen, gekochte Linsen zufügen (ggf 1 EL), 3 EL Obstsaft (Vit C-reich) zugeben und pürieren. Wasser nach Notwendigkeit zufügen. Nach dem Pürieren noch 1 EL zugeben. Grüße Birgit N. *im Wesentlichen bedeutet: behalte bei den Grundrezepten die Mengenangaben ungefähr bei und zwar nicht auf die absolute Menge sondern auf die jeweiligen Mengenanteile bezogen: 100g Gemüse und 50g Kartoffeln, 20g Fleisch, 8g Öl  ist das Grundrezept  es können nun auch 120g Gemüse, 60 Kartoffeln, 20-25-30g Fleisch und 8-10g Öl sein. Aber es sollten die Mengenverhältnisse der Zutaten nicht du stark davon abweichen. Bei der Mengenangabe von bspw 8g = ca 1 EL Öl, kannst du nie die immer exakte Menge erhalten. Denn auch Füllemengen bei Eßlöffeln fallen verschieden groß aus. 1 EL unterscheidet sich dennoch in der Größe von bspw 1 TL oder 2 EL. Und es sollte bspw nicht mehr Fleisch als Kartoffeln sein, um noch ein Beispiel zu nennen. Es sollten auch nicht 50 ml Öl auf 10g Kartoffeln sein, um noch ein weiteres Beispiel zu zeigen.