Frage im Expertenforum Kochen für Kinder an Dipl. oec. troph. Birgit Neumann:

Abendbrei mit Kuhmilch/Wasser (1:1 gemischt) oder mit Pre-Milch?

Frage: Abendbrei mit Kuhmilch/Wasser (1:1 gemischt) oder mit Pre-Milch?

ElGeLiTi

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Hallo, Was ist für den Instant Abendbrei am besten geeignet: Vollmilch/Wasser 1:1 gemischt oder Pre-Milch pur (oder auch gemischt mit Wasser?!) ? Kuhmilch ist ja im Allgemeinen aus dem Grunde für Babys nicht so gut, da es viel Eiweiß enthält, was die Nieren belastet und u.U. auch zu Übergewicht führen kann oder? Wird der hohe Eiweißgehalt durch die Mischung mit Wasser im Brei wieder ausgeglichen, und ist es dann vom Eiweißgehalt her an Pre-Milch angeglichen? Könnte man auch Pre-Milch 1:1 mit Wasser mischen für die Brei-Zubereitung? Viele Grüße Elisabeth


Birgit Neumann

Birgit Neumann

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Hallo ElGeLiTi am besten wäre Pre-Milch, was praktisch ist, wenn ein Baby ohnehin diese zum Trinken bekommt. Halbmilch (das Gemisch aus 50% Wasser und 50% Kuhmilch) sollte bis zum 7. Lj gegeben werden. Danach sollte Kuhmilch nicht mehr verdünnt werden. Sonst fehlen Nährstoffe und Kalorien. Kuhmilch kann im 1. Lj bis zu einer Menge von ca 200 ml in Brei verarbeitet werden. Da die Kuhmilch in Kombination mit Getreide und Obst, also im Brei, langsamer verdaut wird als Trinkmilch pur, gilt sie hierfür als geeignet. Pre-Milch solltest du immer nur nach Zubereitungsanweisung des Herstellers zubereiten und kannst sie anschließend zu Brei verarbeiten. Kuhmilch hat für die Breibereitung den Vorteil, dass sie gekocht werden kann. Das Kochen der Milch ist für die Breibereitung mit handelsüblichen Flocken (also nicht Instantflocken) notwendig. Wer seinen Brei aus Haferflocken, Hirseflocken oder Grieß zubereiten möchte, kann Kuhmilch wählen. Auch manche Stillmama findet Kuhmilch natürlicher als Säuglingsmilch, weil hier keine Vitamine, Mineralstoffe zugesetzt sind. Stillst du und suchst eine Milchsorte, mit der du dich gut arrangieren kannst? Als Stillmama bräuchtest du weder noch. Grüße Birgit Neumann


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