Mitglied inaktiv
Halo Frau Höftel, ich habe eine Frage, die mir bis jetzt für mich noch nicht ausreichend von meinem Umfeld beantwortet wurde. In der SS soll man ja kein rohes Fleisch oder Rohmilchkäse zu sich nehmen, wie sieht es denn generell mit dem Verzehr von Weichkäse (z.B. Geramont, Weichschimmelkäse und Blauschimmelkäse) aus? Darf man in der SS Leberwurst essen? Ich habe da verschiedenes gehört. Meine Hebamme meint, dass man ruhig Weichkäse, Blauschimmelkäse und Leberwurst essen darf, mein Arzt ist jedoch ansderer Meinung. Vielleicht können Sie mir ja weiterhelfen. Ich bin jetzt in der 24. SSW. Vielen Dank und viele Grüße
Weichkäse: Käse und auch Weichkäse können sehr wohl gegessen werden, die Ränder müssen zuvor aber sorgfältig entfernt werden. Über bestimmte Käsesorten, die aus Rohmilch hergestellt werden, besteht grundsätzlich die Gefahr, sich mit Listeriose zu infizieren. Bei deutschen Produkten werden Sie keine Kennzeichnung mit den Worten "aus pasterisierter Milch" finden, denn es geht anders herum. Käse wird in Deutschland in der Regel aus pasteurisierter Milch hergestellt. Käse aus Rohmilch ist eher die Ausnahme. Käse aus pasteurisierter Milch braucht deshalb nicht extra gekennzeichnet sein, Rohmilchkäse MUSS gekennzeichnet sein. In der Milch-Verordnung ist klar geregelt, dass alle aus Rohmilch hergestellten Erzeugnisse die Angabe „aus Rohmilch“ tragen müssen (Milch-Verordnung, Anlage 8 § 2.2). Diese Angabe kann entweder direkt auf dem Erzeugnis (also auf dem Käse), auf der Umhüllung oder auf der Verpackung stehen. Bei Erzeugnissen aus dem Ausland können andere Regelungen gelten, Rohmilchkäse aus Frankreich wird beispielsweise mit „au lait cru“ gekennzeichnet. Ich empfehlen Ihnen deshalb, bei verpacktem Käse auf die Kennzeichnung zu achten. Bei Produkten aus der Käsetheke ist das Personal verpflichtet, Auskunft geben. Schwangeren wird empfohlen, im Zweifelsfall auf unverpackten Käse zu verzichten und generell bei Käse die Rinde abzuschneiden. Tatar, rohes Fleisch: Wegen der bestehenden Toxoplasmose-Gefahr sollte rohes Fleisch in jeglicher Form vermieden werden. Es sollte "gut durch" genossen werden. Auch die hygienischen Bedingungen bei der Produktion sind von Relevanz. Innereien haben auf dem Speisezettel von Schwangeren eher weniger verloren, weil sie unter Umständen vermehrt mit Schadstoffen belastet sind. Bei ausgeprägtem Gusto ist es aber trotzdem möglich, auch mal ein Stück Leber zu essen. Leberwurst darf in Maßen genossen werden. Roher Fisch, Sushi: Frisch auf den Tisch, kann roher Fisch durchaus verzehrt werden. Früchte & Gemüse aller Art: Jede Schwangere wird selbst feststellen, ob sich eventuell die Verträglichkeit des einen oder anderen Lebensmittels geändert hat - prinzipiell kann aber jegliches Obst und Gemüse gegessen werden. Wichtig ist nur, diese vor dem Genuss gut zu waschen oder zu schälen. Ich hoffe, das hilft weiter! Liebe Grüße Martina Höfel
Mitglied inaktiv
Liebe Frau Höftel, vielen herzlichen Dank für Ihre ausführliche Antwort! Jetzt fühle ich mich deutlich besser informiert! Viele Grüße
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