CaSoFi
Sehr geehrter Herr Dr. Costa, vielen lieben Dank für Ihre Arbeit! Aktuell bin ein 2. Mal schwanger (16SSW). Wir haben am Samstag zuhause das erste Mal selbst veg. Sushi gemacht und nachdem der Reis gekocht wurde, sollte er 15 min im Topf stehenbleiben und dann mit Reisessig, Salz und Zucker gewürzt werden. Nun hatten wir leider nur noch eine Zuckerpackung da, die schon monatelang geöffnet ist (Papiertüte/Originalverpackung mit einem Plastikclip verschlossen). Wir verwenden sie eigentlich nur noch, um z.B. Zwiebeln zu karamelisieren und schütten den Zucker dann direkt in die dampfenden Pfanne. Da unser Sohn gerne mal das Küchenregal aus- und einrräumt, ist auch nicht auszuschließen, dass die Packung schon ein paarmal auf dem Boden gelandet ist. Gleiches gibt für das Salz (Pappkarton mit offenem Loch an der Seite zum Ausschütten) Die Salz-Essig-Zuckermischung wurde über den noch dampfenden Reis gegeben und eingerührt. Nun mache ich mir Sorgen wegen List. und Tox. Was denken Sie?
Zucker und Salz kann man sehr lange aufbewahren, wenn man die Packung nach Öffnen wieder verschließt. Ich nehme an, dass Sie die verschütteten Inhalte aus der Zucker-/Salzpackungen nicht vom Boden aufgesammelt und wieder in die Packung hinein getan haben, um später davon zu essen... Wenn das Salz und der Zucker normal aussehen und schmecken, brauchen Sie sich keine Sorgen zu machen. Ganz sicher besteht keine Toxoplasmosegefahr und auch Listerien dürften in Ihrem Fall kein Problem sein. Vegetarische Sushi sowieso nicht.
Ähnliche Fragen
Sehr geehrter Herr Serban-Dan Costa, ich schätze Ihre Antworten hier immer sehr und nun habe ich selber eine Frage an Sie. Ich lebe an der Küste und auf den Promenaden gibt es hier viele Crêpestände. Ist es in Ordnung wenn ich mir ab und zu einen Crêpe mit Zimt und Zucker gönne? Ich sage zu den Verkäufern extra, dass der Crêpe gut durchgebrate ...
Guten Tag Prof.Costa, Ich bin aktuell in der 17SSW und habe eine komplikationslose Schwangerschaft. Bis auf ein wenig Morgenübelkeit und Übelkeit bei plötzlichem Hunger im ersten Trimenon. Was mir aber seit einigen Wochen auffällt ist, dass ich nur noch Lust auf salziges Essen habe. Sobald ich etwas kleines Süsses esse wie 2 Stück Schokolade od ...
Guten Morgen Herr Dr. Costa, Wir füllen unseren Zucker immer in ein kleines Weckgläschen für den tägl. Gebrauch. Die große Zuckerpackung füllen wir nach dem Kauf nicht um, diese steht bei uns in der Speisekammer, meistens mit einem Gummi verschlossen. Manchmal offen. Wir nutzen diese Zuckerpackung auch zum backen und co. nun bin ich unsicher ob da ...
Sehr geehrter Herr Dr. Costa, ihre Antworten hier im Forum sind immer sehr hilfreich für mich. Leider gehöre ich durch schlechte Vorerfahrungen zu den Schwangeren, die sich zu viele Sorgen machen. Vor 1-2 Wochen gab es bei uns Eierkuchen. Die waren ganz normal durch gebraten. Mein Sohn hatte von seinem schon mehrmals abgebissen und machte s ...
Sehr geehrter Herr Dr. Costa, ich bin in der 7+2 ssw und obwohl ich penibel auf Sauberkeit aufpasse, ist mir am Wochenende etwas merkwürdiges passiert. Weil ich zurzeit starke Übelkeit habe, trinke ich Zitronenwasser. Vor 2 Tagen habe ich ein bisschen zucker dazu benutzt, aus der originalen Zuckerpackung (papier) ungefähr 1TL. Nachdem ich das W ...
Sehr geehrter Herr Prof. Costa, Ich bin aktuell mit meinem zweiten Kind schwanger in der 27. Woche. Immer schlank und hab in der ersten SS auch nur knappe 9 kg zugenommen, die sofort danach wieder weg waren. Aktuell ist der Gewichtsverlauf genauso wie in der ersten. Jetzt hat die Vorweihnachtszeit begonnen, ich hatte Geburtstag, es stehen noch ...
Hallo Herr Dr. Costa, wir sind aktuell in der Kinderwunsch klinik weil ich unter PCO mit insulinresistenz leide. Dort werde ich mit Metformin behandelt. Jetzt hab ich gelesen dass laut einer studie zucker Embryonen tötet und sehr schlecht für den kinderwunsch ist. Jetzt traue ich mich gar nicht mehr irgendwas mit zucker zu essen oder zu trinke... k ...
Guten Morgen Herr Prof. Dr. Costa, Am Anfang der Schwangerschaft habe ich meinen Kaffee morgens mit einem Zuckerstick gesüßt, also einem kleinen Paket Zucker so wie man sie z.B. im Café gereicht bekommt, abgepackt. Wir haben Zucker mit vanillearoma. Nun habe ich gelesen, dass in diesen Aromen wohl bei der Herstellung alkohol verwendet wird oder e ...
Sehr geehrter Hr. Prof. Dr. Costa, vielen Dank für die Arbeit und ich hoffe, Sie erlauben mir 2 unabhängige Fragen zu stellen... 1. Mir wurde die Einnahme von Magnesium empfohlen, um Verstopfung bzw. Hämorrhoidenbeschwerden zu lindern. Darf ich das ohne Bedenken supplementieren? Hätte (sonst) keinen Verdacht auf Magnesiummangel... Würde vermeid ...
Sehr geehrter Herr Dr. Costa bei mir wurde SS Diabetes diagnostiziert. Laut meiner Diabetologin liegt es eher am liegen (liege mit Cerclage seit ssw 17) und den Hormonen (Progesteron) das mein Ergebniss minimal Auffällig war (Nüchternwert in Ordnung und 1 und 2 Messung um 3 höher als Grenze) Der Langzeitwert war auch super Ich muss 4 Mal ...