Frage im Expertenforum Ernährung in der Schwangerschaft an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa:

trockener Schimmel in Gemüse-fond

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

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Frage: trockener Schimmel in Gemüse-fond

JEW

Da Sie mir so oft mit Rat und Tat zur Seite standen - erstmal vielen Dank dafür- habe ich jetzt leider wieder ein kleines Problem und hoffe, Sie können mir helfen. Also ich mache gerade den großen Frühjahrsputz und entsorge auch alle möglichen Lebensmittel, die evtl. abgelaufen sind. Ich habe dann einen Suppen-Fond wegwerfen wollen, aber bevor ich ihn in den Glaskontainer werfe, habe ich ihn ausschütten wollen in die Spüle. Als ich es reingeschüttet habe, kam ein Kloß mit rau, der schimmlig war - Aber es war kein feuchter, sondern trockener Schimmel bzw. fast nur trocken. Ich habe dann gesehen, dass der trockene Schimmel, richtig in die Luft ging und habe sofort das Fenster, das direkt bei der Spüle ist, aufgemacht. Bevor ich alles weggewischt habe, habe ich mir erst ein Tuch geholt und meinen Mund und Nase bedeckt und dann das Zeug weggewischt. Meinen Sie, da Sporen des trockenen Schimmels schon in die Luft gegangen war, das ich das eingeatmet habe und wenn ja, ist das schlimm? Vorallem für mein Kleines? Ich habe dann das Fenster für 1 Stunde offen gelassen und bin in einen anderen Raum gegangen. Ich mache mir aber trotzdem Sorgen, dass die Schimmelsporen über die Plazenta aufgenommen wurden und zu meinem Kind gelangen. Ich bin momentan in der 21. SSW. Danke schonmal für Ihre Hilfe und LG


Ob von Schimmel, in dieser oder einer anderen Form (z.B. in der Luft, in Wohnräumen, etc.) eine Gefahr für das ungeborene Kind ausgeht, gilt als ziemlich unwahrscheinlich. Zwar liegen keine guten wissenschaftlichen Daten vor, aber auch keine Hinweise, dass ein Schaden entstehen könnte. Erst wenn die Mutter einen Schaden davon trägt, könnte man annehmen, dass es für das ungeborene Kind nicht gut ist. Aber das ist wiederum auch eine absolute Seltenheit. Der verschimmelte Kloß aus dem Suppenfond dürfte also keine Probleme verursacht haben.


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