Mitglied inaktiv
Hallo Herr Dr. Costa, ich habe nun auch mal eine Frage. Ich war eben in unserer Firmenkantine essen und habe dort eine Pizza mit Salami und Schinken gegessen. Salami erhitzt ist ja, soweit mir bekannt, ok. Kurz nachdem ich wieder im Büro war bekam ich Magenkrämpfe und ......... (ich weiß nicht lecker). Nun mache ich mir Sorgen, dass die Salami doch nicht gut war und evtl. mit Toxo belastet war.
Die Pizza wird immer sehr stark erhitzt und die ganzen Zutaten, insbesondere Salami und Schinken stellen dann keine Gefahr mehr dar. Das gilt auch für Kantinen, auch dort wird die Pizza stark erhitzt. Toxoplasmen überstehen diese Hitze nicht, also spielen sie in Ihrem Fall keine Rolle. Warum es Ihnen schlecht geworden ist, kann ich Ihnen nicht sagen. Wenn dieser Zustand kurz danach (Stunden bis zu einem Tag) aufgehört hat, brauchen Sie sich keine Sorgen zu machen.
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