Cynthiaaa
Guten Tag Herr Dr. Costa Heute habe ich in einem Restaurant einen grossen Teller Suppe bestellt, bei dem in der Mitte als Deko eine ganzer Haufen roher Sprossen platziert waren. Diese habe ich mit der Hand entfernt (einige Reste mit der Gabel, die ich danach nicht mehr benutzte) und anschliessend vom Rand Suppe gegessen (nicht soo viel, vielleicht etwa 10 Löffel - hab mich dann nicht mehr getraut). Die Suppe war noch sehr heiss, die Sprossen aber definitiv roh. Besteht hier eine Infektionsgefahr? Leider hab ich dann, abgelenkt durch das Tischgespräch, anschliessend mit der selben Hand, mit der ich die Sprossen beim Entfernen berührt habe, noch Brot gegessen. Muss ich mir Sorgen betr. Listeriose oder Toxoplasmose machen? Übrigens habe ich anschliessend, weil es mir keine Ruhe liess, noch im Restaurant angerufen, um zu fragen, ob die Sprossen gewaschen werden, worauf man mir sagte, normalerweise schon, aber gerade unter Zeitdruck könne es schon mal vorkommen, dass dies nicht passiere. Ich hoffe, Sie können mich trotzdem etwas beruhigen, da ich die Sprossen selbst nicht gegessen habe.. Ich bemühe mich wirklich sehr, was das Essen betrifft, und trotzdem gibt es immer wieder solche unsicheren Situationen.. Grüsse Cynthia
Rohe Sprossen sollten Sie in der Schwangerschaft doch lieber meiden. Dabei sind es keine "Giftstoffe", aber trotzdem, eine kleine Gefahr einer Infektion besteht doch. Allerdings geht von einer heißen Suppe keine Gefahr aus - darin sind ganz sicher keine Bakterien enthalten, keine Sorge.
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