Mutterspaß
Sehr geehrter Herr Prof. Costa, das Thema "Lebensmittelpannen" begegnet mir in meiner zweiten Schwangerschaft leider immer wieder und mir passieren trotz penibler Vorsichtsmaßnahmen immer wieder in "blöde" Dinge: vergangenen Freitag habe ich ein Glas Schattenmorellen (Sauerkirschen, gezuckert) geöffnet, welches ich gerade erst im Discounter gekauft hatte (MHD Ende 2022). Beim Öffnen hat das Glas definitiv laut geknackt (Vakuum-Knack). Ich habe max. 2 Kirschen gegessen, dann ist mir an der Deckelinnenseite des Glases schwarzer Schimmel aufgefallen (nicht überall, aber an der Gummierung) sowie an der Glasinnenseite (im Schraubgewinde). Mein Mann hat den Rest des Glases gegessen, die Kirschen schmeckten gut, ein paar sahen "lädierter" aus als sonst, das ist aber kaum aufgefallen. Noch geht es uns gut. Heute habe ich mir das leere Glas in unserer Altglasbewahrung noch einmal angeschaut; innen hat sich weißer Schimmel gebildet. Das Glas muss also irgendwie verunreinigt gewesen sein. Meine Frage nun: Inwiefern können hier Listerien eine Rolle gespielt haben? Beruhigen tut mich eigentlich nur noch der Vakuum-Knack und die Tatsache, dass es sich nicht um das typische Lebensmittel handelt, dass man in der Schwangerschaft meiden sollte. Schimmel an sich ist zwar auch nicht gut, aber wahrscheinlich nicht so schlimm bei einmaligem Verzehr. Vielen Dank im Voraus für Ihre Einschätzung. Herzliche Grüße, Mutterspaß
So etwas sollte, natürlich, nicht passieren, aber kann nicht komplett ausgeschlossen werden, egal welche Qualitätssicherungsmaßnahmen bei der Produktion angewandt werden... Will damit niemanden entschuldigen, aber so ist das nun mal. Es ist klar, dass sich Schimmelpilze breit gemacht haben und ich denke, dass es eine gute Idee war, die Kirschen nicht zu essen. Die zwei, die Sie doch probiert haben, spielen keine Rolle. Ihre Einschätzung ist richtig - schlimm ist das nicht und Sie brauchen sich deswegen keine Sorgen zu machen. Schimmel ist nur dann gefährlich, wenn man viel und mehrfach davon isst. Listerien sind dabei nicht das Problem, so dass Sie nichts unternehmen müssen.
Ähnliche Fragen
Hallo Herr Dr. Costa, 1. Neulich habe ich einen gemischten Salat gegessen. Alle (offen geschnittenen) Gemüsesorten waren im Gemüsefach. Im Nachhinein habe ich im Fach Schimmel entdeckt. Eine offene Zuchini hatte Schimmel. Muss ich mir Sorgen machen? 2. Darf ich in der Schwangerschaft (von meiner kleinen Tochter) Hipp-Obst oder Gemüsegläschen ...
Guten Morgen Herr Dr Costa Ich bin in der 38.Ssw und gestern habe ich den Schweizer Abklatsch einer Capri Sonne getrunken (ich trinke sonst in der Ss nur Wasser & Tee).Ich genoss sie in wenigen Schlücken aber hatte danach das Gefühl, etwas Schleimiges im Mund gefühlt zu haben,obwohl es normal schmeckte.Plötzlich kam Panik hoch, was wäre, wenn das ...
Hallo Dr. Costa, ich bin in der 22 ssw und habe einen Nudel-Brokkoli-Auflauf zubereitet. Die Zutaten waren: vorgekochte Nudeln, vorgegarter Brokkoli, eine kalte Sahnesoße und ungekochter Kochschinken in kleinen Würfeln. Der Auflauf war in einer flachen Glasform und wurde 18 Minuten bei 180 °C im vorgeheizten Backofen gebacken. Von oben war e ...
Sehr geehrter Herr Dr. Costa, ich habe mich schon die gesamte Schwangerschaft auf das Thema Listerien eingeschossen, obwohl die Wahrscheinlichkeit sehr gering ist, sich anzustecken. Das weiß ich auch und ich vermeide auch alle möglichen "Gefahrenquellen". Ich habe dennoch zwei Fragen. 1. Ich habe eine kleine Tochter zuhause, die sehr gern Er ...
Guten Tag, Ich bin in der 24 SSW und habe heute ohne nachzudenken einen halben Berliner Ballen mit Marmeladenfüllung ungekühlt vom Vortag vom Bäcker gegessen. Im Nachhinein kam ich erst auf die Idee, das man das in der Schwangerschaft aufgrund Listerien nicht machen sollte. Besteht nun eine Gefahr dass ich daran erkranke? Vielen Dank ...
Sehr geehrter Dr. Costa, täglich grüßt das Murmeltier... nun mache ich mir wieder Gedanken, weil eine Situation aufgekommen ist, die mich total verunsichert (wie so viele in meinem Alltag). Ich habe die letzten Tage immer Toast gegessen und heute gesehen, dass im unteren Teil der Packung ein riesengroßer Riss war. Die letzten 4-5 Toastscheiben ...
Hallo Herr Dr. Costa, Mir kam eben das erste Mal in den Sinn, dass man Avocado vor dem aufschneiden waschen sollte. Ich schneide sie immer in der Mitte durch und hole dann den Inhalt mit einem Löffel heraus. Ich habe bestimmt 1-2x wöchentlich Avocado gegessen. Sollte ich mir darüber Sorgen machen? Ich frage mich auch, ob ich im Restaurant beden ...
Guten Tag, ich habe eine Frage. Ich bin in der 20. SSW. Wir leben auf dem Dorf und zwei unserer Freunde, die wir regelmäßig besuchen, und unser Pferdestall werden mit Brunnenwasser versorgt. Ich weiß, dass das Wasser bei den Freunden regelmäßig getestet wird, das im Pferdestall nicht. Unsere Freunde nutzen das Wasser als ...
Hallo, Ich bin inzwischen das dritte Mal schwanger in der 21 SSW und habe bisher meine sehr große (eigentlich schon deutlich zu große) Angst vor Listerien eigentlich einigermaßen gut unter Kontrolle. Jetzt ist mir heute aber leider doch etwas passiert was mir große Angst macht. Ich habe mit der ganzen Familie bei meinen Eltern gegessen, es ...
Hallo Herr Dr. Costa, ich habe vor kurzem in einem Restaurant eine Suppe gegessen, die mit Kresse dekoriert war. Ich habe den Großteil der Kresse entfernt, leider war aber trotzdem noch einiges an Kresse in der Suppe. Die Suppe war warm, aber nicht besonders heiß. Ich habe die Suppe dann gegessen und darauf geachtet, möglichst wenig Kresse mitz ...
