Sommerwind_32
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, vor 3 Tagen war ich in in einem italienischen Restaurant. Dort habe ich u.a. Pasta mit selbstgemachtem grünen Pesto gegessen. Geschmeckt hat es alles ganz frisch. Die Pasta waren sehr heiß, wodurch ich nun hoffe, dass das Pesto ebenso erhitzt wurde. Den Rucola habe ich nicht dazu gegessen. An den beiden Folgetagen hatte ich etwas Magendarm-Beschwerden. Nun bin ich absolut verunsichert, weil ich natürlich nicht weiß, wie frisch das Pesto war und ob die Rinde vom Parmesan mitverarbeitet wurde. Komme mir schon sehr paranoid vor. Zumal ich sowieso viel Stress auf der Arbeit in den letzten beiden Tagen hatte, der mir vllt einfach auf den Darm geschlagen ist. Sollte ich bei meiner Gynäkologin nachhören, ob sie einen Test auf Listeriose veranlassen kann? Viele Grüße Sommerwind_32
Pasta mit Pesto sollte eigentlich in der Schwangerschaft kein Problem sein. Dabei kann ich mir nicht vorstellen, dass jemand auf die Idee kommt, die Rinde des Parmesans mit zu verarbeiten. Schade, dass Sie den gesunden Rufcola-Salat nicht gegessen haben... Nach meiner Einschätzung ist es sehr unwahrscheinlich, dass Ihre Magen-Darm-Beschwerden auf Listerien zurückgeführt werden sollen. Beschwerden, die so kurz nach dem Essen auftreten, haben mit Listerien eher nichts zu tun. Daher wäre ein Test darauf auch nicht sinnvoll. Wenn es Ihnen nun gut geht und die Beschwerden nur von kurzer Dauer waren, brauchen Sie sich keine Sorgen zu machen.
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Sehr geehrter Herr Dr. Bluni! Eigentlich passe ich gut mit der Ernährung auf, aber letztes Wochenende war ich vielleicht etwas unbedacht. Ich habe im Restaurant Pasta mit Basilikum-Pesto, gebratenem, grünen Spargel und Parmesan gegessen. Der Parmesan hat aber nicht frisch gehobelt ausgesehen, daher habe ich ihn weitestgehend auf die Siete get ...
Guten Abend Dr. Costa, mir ist gestern Abend leider etwas Blödes passiert. Ich wollte Gazi Grill- und Pfannenkäse in der Heißluftfritteuse zubereiten. Auf der Verpackung steht man soll ihn etwa in der Pfanne oder dem Grill pro Seite 3-4 Minuten anbraten. Ich hatte ihn leider nur für 4 Minuten bei 180 Grad in der Heißluftfritteuse und habe diese ...
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Lieber Herr Prof.Dr. Costa, erst einmal vielen lieben Dank, dass Sie sich hier die Zeit nehmen, so geduldig und humorvoll auf Fragen zu antworten - auch, wenn Sie sich sicherlich sehr oft wiederholen müssen.🙈 Ich gebe zu, einfach bereits zu viel im Netz gelesen zu haben. Gefühlt setzt man sich am besten bis zur Geburt in eine Glaskugel und ...
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Hallo! Ich habe vor ca 6 Monaten vakuumverpacktes rohes Sauerkraut gekauft, dieses geöffnet und die Reste eingefroren. Nun habe ich gerade die Reste aufgewärmt. Hab sie gefroren in den Topf und einige Minuten mit etwas Wasser erhitzt. Teilweise war das Kraut dann heiß, an einigen Stellen aber nur warm. Vor lauter Hunger hab ich es trotzdem gege ...
