Rosemel
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, erst einmal möchte ich mich bei Ihnen für Ihre tolle Arbeit in diesem Forum ganz herzlich bedanken. Ich bin in der 20.SSW und habe mir heute ein Brot mit abgepackter Putenbrust gemacht. Die Packung habe ich heute Abend erst geöffnet. Als ich das Brot schon fast aufgegessen hatte, ist mir aufgefallen, dass das Mindesthaltbarkeitsdatum am 29.05.16 (bereits 9 Tage) abgelaufen war. Die Packung lag die ganze Zeit verschlossen im Kühlschrank und die Pustenbrust schmeckte, roch und sah ganz normal aus. Ich mache mir nun große Gedanken im Hinblick auf Listeriose. Wie wahrscheinlich sehen Sie hier eine Ansteckung? Ist eine Listeriose grundsätzlich immer mit Symptomen verbunden? Kann ich davon ausgehen,wenn ich mich in den nächsten Tagen gesund fühle, dass ich mich nicht angesteckt habe? Vielen Dank Ihnen schon einmal im Voraus für Ihre Antwort! Schöne Grüße.
Wenn die Verpackung unbeschädigt war, besteht auch beim Überschreiten des MHD keine Gefahr. Zwar sollten Sie diese Speisen doch lieber früher essen bzw. das MHD beachten - aber eine Gefahr besteht nicht. Noch ein Tipp von mir. In vielen Supermärkten gibt es immer wieder ganz tolle Angebote, gut sichtbar mitten im Gang gelagert. Achten Sie bei diesen ganz besonders auf das MHD, weil es sehr häufig Speisen sind, die kurz vor dem Ablaufdatum stehen und "raus müssen". Auf solche Angebote kann und soll man lieber verzichten, auch wenn man einige Cent spart. Es sind nur Tricksereien der Geschäftsleute, nichts anderes.
Ähnliche Fragen
Sehr geehrter Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa, ich mache mich seit einigen Tagen total verrückt und hoffe Sie können mir helfen. Ich war vom 1.6-7.6 eine Woche auf Mallorca in einem 4 Sterne Hotel. Dort habe ich täglich vom Buffet gegessen, u.a. täglich Rohkost Salat, vorgeschnittenes Obst wie zB Melone, offen stehender Joghurt zum Fr ...
Hallo Prof. Costa, ich habe mal wieder eine Frage zum Thema Toxoplasmose/Listeriose. Ich habe am Wochenende bei Bekannten ein Glas Wasser getrunken und leider erst im Nachhinein gesehen, dass das Glas ziemlich dreckig bzw. schmierig war. Von mir selbst konnte der Schmutz nicht kommen, da ich mir kurz vorher erst die Hände gewaschen habe. Das Gl ...
Guten Tag Herr Dr. Costa, die Geburt unseres Kindes ist in ein paar Wochen geplant. Nun habe ich Ängste und zwar hatte ich Mitte Januar verpackte Geflügelwurst gekauft, ca 4 Scheiben gegessen und sah erst nach dem Verzehr, dass die Wurst am 20.12 abgelaufen war. Der Hersteller schrieb mir dazu folgende Zeilen: Sehr geehrte Frau xy, viel ...
Guten Tag Herr Costa, Ich gehöre leider auch zu den ängstlichen Schwangeren und habe eine riesen Angst vor Listerien, obwohl ich weiß, dass eine Infektion ausgesprochen selten ist und im Internet viel Hysterie verbreitet wird. Aber die Angst bleibt eben. Hier meine Frage zu folgender Situation: Wir waren ein verlängertes Wochenende (4 ...
Hallo Herr Dr. Costa, erstmal vielen Dank für die tolle Arbeit, die Sie hier leisten. Ich habe eine Frage bezüglich der Oberflächenübertragung von Listerien. Mein mir hat sich vor zwei Tagen eine Kette von Ereignissen zugetragen, die ich hier nun versuche darzustellen. Ich habe mir zum Frühstück Bacon (Dulano Bacon von Lidl) mit Ei zuber ...
Lieber Herr Professor Costa, haben Sie vielen Dank für Ihre Arbeit hier! Ihre Beiträge haben mir schon so oft geholfen. Ich bin leider gerade etwas beunruhigt, weil ich letzte Woche in einem Café an der Nordsee Milchreis gegessen habe, der sicher nicht gerade erst gekocht wurde. Wir sind hier gerade im Urlaub und ich sehe viele Cafés, die Mi ...
Hallo Herr Prof.Dr.med Costa, ich habe mir gestern mit einer Kollegin eine Gänsebrust im Restaurant geteilt (ihre Seite war hell/Brauch also durch meine grundsätzlich auch mit vereinzelt roten Stellen) ansonsten hatte die Brust eine gute braune Kruste. Ich bin mir jetzt aber nicht sicher ob sie wirklich richtig durch war aufgrund der rötlichen ...
Sehr geehrter Herr Prof. Costa Wir waren gestern zum Essen eingeladen. Dort gab es Scampi, in der Pfanne kurz angebraten. Die Scampi waren noch ganz glasig und sahen ziemlich roh aus! Ebenfalls waren sie kalt. Die Scampi wurden nur wenige Minuten kurz angebraten. - Besteht hier ein Risiko sich mit Listeriose angesteckt zu haben? Wie lange dauer ...
Guten Abend Herr Dr Costa, Die Feiertage sind um und es gab viel zu essen und natürlich jede Menge Reste. Nach zu viel Fleisch hab ich mich heute auf einen bunten Salat gefreut... meine Mutter hatte gerupften Eisbergsalat in einer luftdichten Tupperdose mitgegeben aber der wurde viel rumtransportiert über mehrere Tage, lag in verschiedenen Küh ...
Sehr geehrter Herr Dr. Costa, ich habe einige Fragen, die mich in letzter Zeit beschäftigen. 1. ich habe heute abgepackten Scheibenkäse Weidekäse Bio würziger Tilsiter - pasteurisiert- von Naturland ohne sichtbare Rinde gegessen . Nun habe ich nach der 4 Scheiben, dass googeln angefangen und gelesen, dass trotz pasteurisiert listerienen auf Til ...
