Naniii
Hallo Herr Prof. Dr. Costa... ich mache mir seit gestern wahnsinnige Sorgen :-( ... Ich habe gestern Asia-Nudeln gegessen, in einem Asia Schnellrestaurant in dem ich seit ca. 10 Jahren regelmäßig esse... in den Nudeln waren Sprossen drin und die habe ich mitgegessen :-( Das Essen war nicht mega heiß, es war halt warm. Ich bin gerade mal in der 7. Woche und möchte einfach alles richtig machen :-( ...Muss ich mir Sorgen machen das hier Keime drin waren oder sollte ich beim Frauenarzt einen Test machen ?! Danke für Ihre Antwort!
Die Sprossen waren vor etwa 5 Jahren als Ursache einer schweren Darminfektion identifiziert worden. Seitdem gab es so etwas nicht mehr und ich denke, dass das (hoffentlich) eine einmalige Sache war. Was die Listerien angeht, reicht es eigentlich aus, wenn die Sprossen gewaschen und erwärmt / erhitzt werden. Ich nehme an, dass die Sprossen, die Sie gegessen haben, zumindest gedünstet wurden. Sie können aber davon ausgehen, dass die Sprossen vorher gewaschen wurden - das würde ich in einer "normalen" Küche erwarten. Wenn das also der Fall war und Sie ansonsten keine Magen-Darm-Beschwerden hatten, brauchen Sie sich keine Sorgen zu machen.
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