Sabriiina
Hallo Lieber Herr Prof. Dr. Costa Ich habe mir von Iglo ein Tiefkühlgemüse wo Babykarotten,Erbsen und Mais drinnen war gemacht habe es aber leider nur 3 min gekocht könnte ich mich mit Listerien angesteckt haben ? Bin mir total unsicher Wäre sehr dankbar wenn sie mir antworten :) Lg
Meines Wissens wird das Tiefkühlgemüse von Iglo vor dem raschen Tiefgefrieren "blanchiert", also hitzebehandelt. Das macht man, um die Keimzahl zu verringern und die Haltbarkeit zu verlängern. Wenn Sie es 3 Minuten lang gekocht haben, dürfen Sie davon ausgehen, dass keine Infektionsgefahr bestand. Also kein Grund zur Sorge.
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