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Guten Tag Herr Prof. Costa, Ist es ok, zugeschnittenen Käse, der als einzelne Stücke in Folie verpackt wurde, zu essen? Es handelt sich um den sogenannten Nordseekäse mit 48% Fett aus pasteurisierter Milch. Der Käse hat einen hohen Salzgehalt. Als ich die Folie entfernte, waren weiße Schlieren auf der Oberfläche. Ich habe vorsichtig probiert und es war salzig. Ich bin jedoch trotzdem verunsichert, ob es sich um Schimmel handeln könnte (MHD noch eine Woche ab heute). Ich habe jetzt rundherum die Oberfläche mit einem sauberen Messer entfernt und den Käse auch noch einmal abgewaschen. Ist es ok, den Käse zu essen, oder sollte ich doch lieber verzichten? Vielen Dank!
Den aus pasteurisierter Milch hergestellten Nordseekäse dürfen Sie in der Schwangerschaft essen - kein Problem also.
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Guten Morgen Kann ich die folgende Nusstorte (Einzelstück, in Folie verpackt) unbesorgt essen oder besteht die Gefahr einer Listerieninfektion? https://www.coop.ch/de/lebensmittel/brot-backwaren/kuchen-suessgebaeck/kuchen-toertchen/buendner-nusstorte/p/7139297 Auf der Webpage steht: Aus qualitativen Gründen zwischenzeitlich tiefgekühlt. ...
Sehr geehrter Herr Dr. Costa, ich würde mich sehr über Ihre Einschätzung zum Genuss von Comté-Käse in der Schwangerschaft freuen. Auf manchen Seiten erscheint er bei den unpasteurisierten Sorten, die man essen darf, auf manchen nicht. Grundsätzlich habe ich kein Problem mit dem Verzicht, ich habe nur gestern erfahren, dass sich solcher Käse in ...
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Sehr geehrter Dr. Costa, Ich bin momentan in der 22 SSW und habe gestern einen pasteurisierten Käse gegessen. Dieser war ca. eine Woche geöffnet aber gut verschlossen im Kühlschrank. Ich hab leider erst beim Essen geschmeckt , dass dieser sauer war und sich die Konsistenz im Inneren an Feta erinnert (bröselig, sauer, weißliches Aussehen). Der K ...
Sehr geehrter Herr Prof. Costa! Zunächst einmal wünsche ich Ihnen schöne Weihnachtsfeiertage und möchte mich vorab schon mal sehr für ihre Arbeit bedanken! Ich hab schon wieder eine vermutlich übertriebene Frage. Und zwar habe ich gestern im Supermarkt vom Supermarkt selbst eingepackten (Frischhaltefolie) Käse gekauft. Es ist Hartkäse aus p ...
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Hallo Herr Doktor, 1)darf man Gazi tulum nomaden käse in der ss essen? 2) wie sieht's mit trockene Früchte aus zb feigen od. datteln muss man sie sicherheitshalber köcheln lassen? Oder waschen? 3) Paprika ecken funy frisch oder mais chips sind sie auch in der ss erlaubt? 4) darf man weizen wraps oder Vollkornwraps zb von lidl in der ss e ...
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