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Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, ich hätte zwei Fragen: 1. ich kann gerade keinen Fisch essen (bei dem Gedanken wird mir schlecht), nicht einmal Fischstäbchen. Gibt es Alternativen, um die wertvollen Nährstoffe (ich glaube das sind Omega 3 Fettsäuren und Jod vor allem, oder?) zu sich zu nehmen? 2. ich würze sehr gerne mit Maggi (sorry, wahrscheinlich ein Faux- Pas). Ist das ein Problem in der Schwangerschaft? Vielen herzlichen Dank für Ihren Rat!
Zu Ihrer ersten Frage kann ich Ihnen nur sagen, dass Sie keinen Fisch essen müssen ! Zwar ist Fisch generell gesund, aber es ist nicht die einzige gesunde Speise auf der Welt... Die Omega 3 Fettsäuren sind zwar ebefalls gesund, aber nicht so wichtig, als dass man sie in Tablettenform einnehmen sollte. Die einzigen Tabletten, die ich Ihnen empfehle, sind Jod-Tabletten. Das, wenn Sie keine Überfunktion der Schilddrüse haben. Warum soll das ein Faux-Pas sein, wenn man Speisen mit Maggi würzt ? Die Inhaltsstoffe sind auch in der Schwangerschaft unbedenklich, zumal man nur kleine Komnzentrationen verwendet (Wasser, Kochsalz, Sojaeiweiss, Natriumglutamat, E631, Hefeextrakt, Zitronensäure, Essigsäure, Weizen, Aroma und Gemüseextrakte). Wenn es Ihnen schmeckt....
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Sehr geehrter Herr Dr. Costa, Wir kaufen oft ein frisches, rohes Fischfilet, welches vakuumverpackt ist und verzehren es innerhalb von 2 Tagen. Aber es liegt im Kühlschrank über 2 Tage in dieser Verpackung. Das ist jetzt wahrscheinlich total irrational aber die Listerien können nicht aus dieser Vakuumverpackung auf andere Dinge im Kühlschrank s ...
Hallo, leider esse ich generell keinen Fisch, da er mir nicht schmeckt (max. 2 mal im Monat ein paniertes Fischfilet). Muss ich deshalb spezielle Fischölkapseln zu mir nehmen? Oder ist die Nährstoffabdeckung bereits durch die tägliche Einnahme von Femibion 2 gegeben? Liebe Grüße:)
Sehr geehrter Prof. Dr. Costa, es geht mal wieder um das leidige Thema Listerien. Leider herrscht, zumindest bei mir immer noch teilweise große Verunsicherung, wie man damit umgeht. Wir haben am Freitag Steckerlfisch gegessen. Meine Makrele war an der einen Seite nicht durch. An der Seite an der ich angefangen habe zu essen, war sie m. E. durch g ...
Hallo Herr Costa, ist da was wahres dran, dass man Fisch nicht mit milch- Joghurtprodukten essen soll. Damit meine ich garnicht, dass man beides nicht zusammen also gleichzeitig essen soll sondern ist das ein Problem, wenn ich zb zum Frühstück Brot mit Frischkäse esse und später zum Abendessen panierten Fisch (den abgepackten zb von Lidl) ? Wi ...
Guten Morgen Dr. Costa, erst einmal möchte ich mich ganz herzlich für Ihre Arbeit hier im Forum bedanken. Diese ist meines Erachtens nach eine ideale Ergänzung zu den Vorsorgeterminen während der Schwangerschaft. Ich habe eine Frage zum Verzehr von Fisch in der Schwangerschaft. Ich lebe in Spanien und meine Hebamme sagte mir, dass ich nur Fis ...
Guten Tag, Ich hatte mich vor zwei Wochen leider beim Mittagessen bei einer Bowl vergriffen (wollte vegetarische) und habe nun bestimmt 5/6 löffel rohen Fisch gegessen. Ist das Risiko ziemlich hoch sich hier mit Listeriose infiziert zu haben? Vielen Dank vorab für Ihre Antwort. Viele Grüße Maren1994 Deine Schwangerschaftswoche: ...
Hallo, Ich habe mir gestern Abend von Iglo Fisch mit Kartoffel Rösti Panade gemacht. Dieser sollte auf 225 Grad Ober/unter Hitze im vorgeheizten Ofen 15- 20 min. gebacken werden. Da ich aber meist Umluft nehme bei meinem Ofen, habe ich die Gradzahl auf 205-210 gemacht und nicht vorgeheizt, sondern ihn einfach 15 min. länger drin gelassen. ...
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Hallo Herr Dr. Costa, Ich habe eine Frage zum Thema Listeriengefahr bei Fisch. Vor ca. 2 Wochen gab es bei uns in der Kantine Pangasius. Dieser war nicht gebraten, ich vermute aufgrund der fehlenden "Röstfarbe" eher aus dem Dampfgarer o.ä. Nach einigen Bissen habe ich festgestellt, dass der Fisch zwar komplett weiß (nicht mehr rosa) war, ...