Sylvie10
Sehr geehrter Herr Dr. Costa, ich möchte Smoothies und Eis aus TK Früchten machen. Die Früchte werden tiefgekühlt verarbeitet, also weder nochmal gewaschen noch erhitzt. Dürfen das Schwangere und Kleinkinder essen? Danke für Ihre Antwort. Sylvie
Schwangere und Kleinkinder dürfen sehr wohl TK-Obst essen. Aber es besteht kein "Waschverbot" für die TK-Früchte... ganz im Gegenteil, man darf sie waschen, bevor man sie isst...
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Hallo Dr. Costa! Ich habe eine Frage, ich liebe Himbeeren, bin aber meist zu faul frische zu kaufen und zuzubereiten, außerdem ist die Saison ja auch vorbei. Ich esse statt dessen gerne die Tiefgekühlten, lasse die also nur auftauen und esse sie oder esse sie noch halb gefroren (als Eisersatz). Mich würde interessieren, wie das dann mit den Inha ...
Hallo Herr Prof. Dr. Costa, ich habe bisher zwei oder dreimal in der Schwangerschaft TK-Obst aufgetaut und dann gegessen, ohne es vorher noch zu erhitzen. Nun mache ich mir Gedanken, ob ich das zukünftig beser sein lassen sollte. Im Internet habe ich dazu unterscheidliche Meinungen gefunden. In einem Ratgeber stand, man solle es vorher auf 7 ...
Guten Tag Herr Prof. Dr. Costa, 1.) Ich habe TK- Obst gegessen. Dieses war schon vorgeschnitten mit Pfirsichstücken, Mangostücken usw. Ich habe dieses nicht erhitzt sondern etwas auftauen lassen und so gegessen. Nun habe ich gelesen das vorgeschnittenes TK- Obst Listerien und Toxoplasmen enthalten kann. Ist das wirklich so? Mach mir jetzt bis ...
Guten Tag Prof. Dr. Costa, vielen Dank für Ihre freundliche, oft so humorvolle Beantwortung unserer Fragen! Ich habe mir gestern Abend Haferflocken, Chiasamen und Naturjoghurt mit Ahornsirup zu bereitet. Oben drauf kamen TK-Himbeeren, die ich kurz unter warmem Wasser abgespült und dann direkt auf den Joghurt getan habe. Habe das ganze direkt ...
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, ich habe eine kurze Frage zu dem Thema TK Obst, da ich hier im Forum leider sehr unterschiedliche Aussagen finde. Ich habe heute TK- Erdbeeren gegessen und diese langsam bei Zimmertemperatur (über ca. 2 bis 3 Stunden) auftauen lassen. Am Ende habe ich sie nochmal für 1 1/2 Minuten bei 800 Watt in die Mikr ...
Guten Morgen Herr Professor Dr. Costa, ich habe wie immer sehr gerne Ihre Antworten auf die Fragen der anderen schwangeren Damen gelesen und fand diese immer beruhigend! Ich bin dabei rein zufällig über eine Antwort aus September 2020 gestolpert, bei der Sie nebenbei erwähnen, dass die Salatgurken geschält werden sollten. Bisher habe ich es eigen ...
Guten Morgen Herr Dr. Costa, ich wende mich mit drei Fragen an Sie: 1. Darf ich in der SS TK Obst (Erdbeeren, Beeren) aufgetaut und als Shake bedenkenlos essen/trinken? Oder sollte ich sie vorher gründlich mit Wasser abspülen? 2. Welcher Fisch ist in der SS unbedenklich? Im Internet steht ja so viel über Quecksilber. Ich esse zb gerne Kabe ...
Lieber Herr Prof. Dr. Costa, erst einmal vielen lieben Dank für ihre Antwort auf meine letzte Frage! Mir ist nun doch noch etwas aufgefallen: Ich esse morgens sehr gerne Porridge mit TK Beeren. Diese werden somit nicht erwärmt, sondern ich gebe das warme Porridge darauf, vermische alles und genieße dann. Spricht hier etwas dagegen bzgl. Li ...
Guten Tag lieber Prof. Dr. Costa, ich habe 3 Fragen: 1. Ich habe gestern Frankfurter Rindswurst gegessen. Diese habe ich nochmal 10 Minuten in sehr heißem Wasser zubereitet. Bestand eine Gefahr für mich deswegen (Toxoplasmose / Listerien)? 2. Ich habe erst jetzt gelesen, dass man auch Tiefkühlobst vor dem Verzehr waschen sollte. Habe ich ...
Guten Tag Herr Dr. Costa, Ich habe eine Frage zum Thema TK Gemüse: ich habe es mein ganzes Leben immer unaufgetaut/ungekocht in den Auflauf getan, da mir das Gemüse ansonsten zu labberig wird. Gestern habe ich einen Auflauf gemacht, der 40 Minuten bei 180 Grad im Ofen war. Die Sahnesauce hat längere Zeit auch sichtlich geblubbert. Das Gemüs ...