Frage an
Prof. Dr. med.
Serban-Dan
Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg
Hallo Dr. Costa, ich wollte mich nur mal eben kurz vergewissern, ob man Heringsfilets in Tomatensoße aus der Dose essen darf in der Schwangerschaft? Meiner Theorie nach müsste es ja eigentlich ok sein, weil der Fisch ist ja mit Sicherheit irgendwie erhitzt worden?!?!?! Dennnoch wollte ich nochmal Sie als Fachmann fragen um mich zu vergewissern.
von Dariana am 14.02.2019, 13:15
Die Heringfilets in Tomatensoße dürfen Sie in der Schwangerschaft essen, keine Sorge ! Achten Sie nur auf das Mindesthaltbarkeitsdatum, solche Konserven werden gerne irgendwo im Regal mal vergessen...
von Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa am 18.02.2019
Lieber Doktor Costa, ich esse sehr gerne Heringsfilet in Sahnesoße, das industriell gefertigt wird, mehrere Wochen haltbar ist und im Kühlregal von Supermärkten verkauft wird. Es handelt sich dabei nicht um eine Konserve, sondern um ein Produkt, das in Plastikschälchen verkauft wird. Der Hering erscheint mir dabei roh. Darf man diesen Fisch, der...
Lieber Prof. Dr. Costa, ich bin jetzt in der 40. SSW und habe heute für meinen Mann eine italienische Tomatensoße mit Parmigiano-Reggiano erhitzt. Habe auch mal davon gekostet. Nun habe ich gelesen, dass Parmigiano-Reggiano aus Rohmilch hergestellt wird. Ist das nun gefährlich gewesen, dass ich von dieser Tomatensoße gekostet habe? VG Sop...
Sehr geehrter Dr. Costa, ich habe gestern abend Lachsfilet mit Tomatensoße aus der Dose gegessen - direkt danach hatte ich das Gefühl, dass mir dieser nicht bekommen ist und auch jetzt ist mir noch ein wenig übel. Kann es sein, dass der Fisch dem Kind geschadet hat? Ich dachte bisher, dass Dosenfisch sicher ist...oder war das nur Heringsfilet? Ode...
Hallo, ich habe heute eine Tomatensoße aus dem Glas gegessen, die schon eine Woche geöffnet war. Sie stand mit Deckel wieder verschlossen im Kühlschrank. Schimmel war keiner zu sehen. Ich habe die Soße zu den Nudeln getan und nur ganz leicht warm gemacht. Jetzt mache ich mir solche Gedanken, dass die Soße nicht mehr gut war. Man soll sie ja nach 3 ...
Guten Morgen Dr. COSTA Ich habe gestern mein Heringsfilet in Dillsauce gekauft (in Packung) und gegessen, jetzt liegt er seit gestern Abend im Kühlschrank.. Kann ich ihn wieder essen oder ist es zu gefährlich?
Darf ich heringsfilet in Sahne von Geschäften essen? Es ist abgepackt und mir ist jetzt erst eingefallen das Hering ja roh ist. Hab es aber jetzt schon öfters gegessen. Merkt man eine Listeriose? Lg
Hallo, bezüglich Ernährung in der Schwangerschaft bin ich leider eine von der ängstlichen Sorte. Vor der Schwangerschaft habe ich gerne Heringsfilet in Paprikasosse oder Tomatensosse (zb von Hawesta) auf einem Brot gegessen. Ist das erlaubt? Ich bin mir nämlich nicht sicher ob der Fisch als roh gilt oder behandelt wurde. Vielen Dank für Ih...
Guten Morgen. Da ich versuche, mich gesund zu ernähren, esse ich gern auch Fisch- eigentlich. Lachs ist ja unheimlich lecker. Ich kaufe mir sehr gern den frischen Lachs mit Haut, den ich in der Pfanne von beiden Seiten brate und anschließend im Backofen bei 150* nachgare für ca 1/2 Std. Nun lese ich aber immerwieder das man nicht zu oft Lachs essen...
Sehr geehrter Herr Prof. Costa, ich wäre Ihnen für Ihre Einschätzung zu folgendem sehr dankbar. Ich habe kürzlich (9.SSW) eine Tomatensoße gegessen, die, wie ich nach dem Verzehr festgestellt habe, im Öko-Test stark erhöhte Werte an Tenuazonsäure (TEA) aufwies - fast doppelt so hoch wie der EU-Richtwert. Stellt das eine Gefahr für das Baby d...
Sehr geehrter Herr Prof. Costa, ich hatte Ihnen kürzlich wegen einer mit Schimmelpilzgiften (Tenuazonsäure) belasteten Tomatensoße geschrieben. Nach dem damaligen Verzehr der Soße zum Abendessen hatte ich in der folgenden Nacht starke Übelkeit, war "fahrig" mit erhöhtem Puls und hatte großen Durst (damals 9.SSW). Spricht das für eine tatsächlich...
