Hallo, ich weiß, daß man in der Schwangerschaft prinzipiell vorsichtig mit Alkohol sein soll, doch wie sieht es damit in Soßen zum Verfeinern aus? Wenn ich z.B. aus 1/4 Liter Wein und 3/4 - 1 Liter Wasser eine Soße für Fleisch herstelle und das Ganze für 1-1,5 Stunde köcheln lasse, dürfte doch der Alkohol verdunstet sein, oder? Danke für ihre Antwort, susi78ruh
Mitglied inaktiv - 01.04.2008, 11:21