Elternforum

Kochen & Backen

Was soll ich heute kochen? Was geht heut' mal ganz fix? Ob auf die Schnelle oder auch mal mit viel Zeit: Kochen für die Familie ist immer wieder eine Aufgabe.

Schließlich soll es allen schmecken ... und das jeden Tag ... Naja ... aber das machen wir doch "mit links" :-)

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roti120392


Biskuitrolle füllen

Ich möchte Morgen eine Biskuitrolle machen. Wie fülle ich sie am Besten? Geht das mit Sahne und dann darauf gefrorene Himbeeren verteilen? Oder wi...

schildi


Super Plätzchenrezept

Amaretto-Sterne Für den Mürbeteig: 100 g. Puderzucker (gesiebt) 320 g Mehl 2 Eier, 3-4 EL Amaretto 200 g. weiche Butter Außerdem: Puderzucker ...

Melone


Plätzchenrezepte ohne Nüsse

Hallo, aufgrund einer Nussallergie meines Sohnes suche ich Plätzchenrezepte ohne Nüsse. Kennt ihr welche? Gibt es auch Rezepte, bei denen man die ...

Idamadita


Hilfe !!! platte Muffins

Hallo, eigentlich backe ich gerne und oft und auch nicht ganz so schlecht, nur Muffins bringen mich leider immer wieder fast zur Verzweiflung. Irg...

Foreignmother


Verschiedene Kuerbissorten, welche ist welche?

Hallo, kann mir von Euch jemand mit Kuerbissorten helfen? Da ich nur fuer einen Dreipersonenhaushalt einkaufe, nehme ich meistens fertig abgepackte ...

Astrid73


pizza selber backen

bräuchte mal eure tipps ich habe einen thermomix, somit ist der teig kein problem, aber, wie schaffe ich es, das der teig knusprig wird?? hat v...

mami123


Wie Plätzchen verschicken

Die Tante von meinem Mann schreibt immer so schöne Briefe. ich wollte ihr nun zu Weihnachten selbstgebackene Plätzchen schicken. Wie verschicke ich si...

3fachMama


Fructoseintoleranz! wer hat Tip´s

bei unserem Sohn (7) wurde heute eine Fructoseintoleranz festgestellt. wie es aber oft so ist, wird man erst einmal damit allein gelassen, bis man ei...

Meine_Zwerge


Claudi- bist du da???

brauch dringend hilfe!! habe hier noch 100g mandeln, 1/2 pck. lebkuchengewürz, eier, milch, 250g mehl, Kartoffelmehl, und 150g zucker vollmilchsch...

emil08


oh man ich und kochen ...brauch mal einen tipp

meine maus wünscht sich kartoffeln und rote beete ..aber in scheiben :-) ja super und was mach ich für ne soße zu den karoffeln ? hat jemand einn ti...

Nugua10


kann mir mal jemand helfen?

Wie schäle ich am besten ganze Mandeln? Weiß jemand, wie das geht?

bine+2kids


Geruch aus Deckel entfernen...

Ich habe einen Schwung Pestogläser bekommen zum Marmelade einkochen. Leider riechen die Deckel noch nach Pesto. Hat jemand einen Trick, wie ich den Ge...

lilatiger74


Zitronenschale

Lässt die sich irgendwie ersetzen, also z.B. einfach durch Zitronensaft? Hier sind unbehandelte Zitronen eigentlich gar nicht zu bekommen, fürs Backen...

Katrin1986


Wie werden Brötchen luftiger?

Ich backe sehr oft meine Brötchen selber. Hier mal die Zutaten für das Rezept: 1000g Mehl 600ml lauwarmes Wasser 1 Würfel Germ 20 g Salz 1 Tl Hon...

Hinze


Idee gesucht für Kuchen oder so für Kindergarten

den mein Töchterlein mitnehmen kann. Wollte gern was winterliches machen, da sie am 02.12. Geb hat. Oder sollte ich Plätzchen backen ?? ach, bin Diesj...

kathi1a


Schokoladina

Hallo, bin gerade bei der Weihnachtsbäckerei. Mein Mann liebt Schokoladina. Ich habe ein leckeres Rezept dafür, aber immer folgende Probleme: 1. D...

sternchen1410


Aufbewahrung von Muffins

Hallo bin gerade am backen, ud nun sind alle Keksdosen voll. Kann ich Muffins wohl auch in Plastiktüten aufbewahren ( Müllbeutel?)

goca


schnelles Mittagessen

Hallo ihr lieben, ich habe drei süsse Mädchen. Zwei davon kommen Mittags zum Essen nach Hause. Da ich aber am Vormittag noch die Kleine 20 Monate hab...

Doublemama


Rum-Kandis-Töpfchen

Huhu, ich würde unseren Verwandten zu Weihanchten gern ein kleines Rum-Kandis-Töpfchen machen. Hab mir vorgestellt: Kandis in ein kleines Gläschen...

Nikas


Salatsauce zum reinlegen

ich mach jetzt öfters eine kleine Schüssel Salatsauce, auf Vorrat, hält sich ein paar Tage im Kühlschrank, in die könnt ich mich reinlegen. Die Sal...

Maxikid


Brauche einfaches Keksrezept für die Schule

Hallo und guten abend, ich stehe ja mit dem Backen auf Kriegsfuß. Nun muss ich leider beim Adventsbacken in der Klasse meiner Tochter mithelfen. Da...

hypericum


hat jemand eine schneemannbackform

und braucht die nimmer.... ich suche nämlich eine und bevor ich eine neu kaufe, frag ich halt mal in die runde! vielleicht will ja jemand eine los wer...

sweet_witch


Marmorkuchenrezept für Tupperform gesucht

Hallo suche ein Mamorkuchenrezept für die längliche Tuppersilikonform. Die die ich im Internet finde und in meinem Kochbuch sind, sind zu viel f...

Daniela_83*


Rezept für Schoko/Bananenkuchen auf dem Blech?

Hallo miteinander! Brauche dringend ein gutes Rezept für einen Schoko/Bananenkuchen vom Blech. Es soll ein heller Biskuitteig sein, dann Creme, Ban...

PENNS


Brunch

Was würdet ihr zum Brunchen für 10 Erwachsene und 5 Kinder auftischen? penns

krümel2008


WOCHENPLAN ZUM MITMACHEN!

MO Schweinebraten,Rotkohl,Kartoffeln Rest von SO DI Hühnersuppe MI Grünkohl,Kassler /Mettwurst Kartoffeln DO Rest Hühnersuppe oder Spage...

lovemy2babys


Rezept zum Zunehmen?

Hallo, kann mir jemand mal sagen wovon man gut zunimmt. Wo viele Kalorien drin stecken, was aber nicht allzu ungesund ist? Möchte gerne ein paar Kilo...

schildi


Plätzchen mit Marzipan

Wer hat ein leckeres Plätzchenrezept mit Marzipan? Würde mich sehr freuen.

Kathy33


hilfe kuchen

Hallo, Hab das übliche backzeugs da. Auch kakaopulver,sowie 2 Gläser schattenmirellen u zwei dosen ananas. Als backform eine springform 26 er, eine ...

Mitglied inaktiv


MicroGourmet von Tupper

Hallo, habe den MicroGourmet von Tupper geschenkt bekommen. Was kann man darin alles machen/was "kocht" ihr damit bzw. hat jemand ein paar leckere ...

yvonnika


Danke für die Anregungen

Wollte einfach Danke sagen! Hab grad Stollenkonfekt im Ofen und der Teig für die Puddingplätzchen ist im Kühlschrank. Danke für die Ideen. Hab ...

Leuchtfeuer


Brot backen

Hallo ! Ich möchte gerne selber Brot backen . Ich hab mir jetzt so ein fertig flüssigen Sauerteig besorgt und versteh nicht wie ich den anwenden so...

Kelly22


Thermomix

Hallo zusammen, ich habe für 1 Woche den Thermomix meiner Nachbarin zum testen.... jetzt wüsste ich gerne EURE unschlagbaren Thermomix-Rezepte... w...

lara-mari


tupperparty...was zum essen anbieten

hallo, am 19.11. findet bei mir eine tupperparty statt. jetzt bin ich am überlegen, was ich da zu essen machen soll. die party startet um 18 uhr, ...

Ole020304


Was alles zum Raclette???

Brauche noch den ultimativen Tip bzw. rezept . LG,Andrea

Das bewegt unsere Eltern aktuell in diesem Forum 🔥

Warum werden meine Kartoffel beim Kartoffelgratin nicht weich? Ich habe sie roh und in dünne Scheiben (gehobelt) in die Auflaufform gelegt und Soße drüber gegossen und mit Käse überbacken. (200 Grad Ober und Unterhitze) Nach über einer Stunde habe ...

Hallöchen, jeden Tag mache ich meinem Söhnchen einen Abendbrei und messe dazu mit der Küchenwaage 200ml Milch ab, d.h. bei 200g höre ich auf. Mein Mann nimmt sich dazu jedesmal ein Messgerät, daß er natürlich NICHT saubermacht danach und NICHT in die ...

Geht das Färben mit jedem Essig? Ich habe nur weißen Balsamico normalerweise zu Hause oder soll ich mir den ganz normalen Essig kaufen`? Danke schonmal PS: Nein ich färbe jetzt noch keine Eier ;-)

Hallo zusammen, ich backe schon längere Zeit unser Brot selbst. Habe aber immer ziemlich viel Hefe verwendet. 1 Würfel Frischhefe für ca 1 kg Brot.Jetzt habe ich zu Weihnachten ein Brotbackbuch geschenkt bekommen, was darauf basiert dem Brot sowenig ...

Ich kopier einfach mal nen Satz aus Chefkoch... "Schokolade und Margarine langsam schmelzen lassen, glatt rühren - überkühlen."

Hallo, nutzt jemand den Monsieur Cuisine? Ich habe das Gerät noch nicht so lange, vielleicht weiß jemand wie man heißes pürieren kann... Ab einer bestimmten Temperatur lässt sich das Messer nicht schneller einstellen. Bei dem einprogrammierten Rezept ...

Heute wollte ich mal wieder ein neues Kuchenrezept probieren, leider ging's total in die Hose. Das Teil ist total speckig, fest und einfach nicht zum Essen geeeignet (geschmacklich in Ordnung). Was kann ich damit machen? Es wäre doch schade um die ...

Hallo! Männe hätte heute abend gern einen Zwiebelkuchen. Kann ich den jetzt schon komplett fertig machen und heute abend nur noch backen. Oder weicht das durch? (Ist mit Hefeteig). Den isst man doch warm? bin heute mittag unterwegs und jetzt hätte ...

Hallo, Ich habe eben gelesen, dass es an der kalten Milch gelegen haben könnte, vielleicht hat aber noch jemand einen Tipp. Ich hatte Kartoffelpüree gemacht, das ist aber total schleimig geworden. Kann man das noch irgendwie retten? Also essen kann ...

Hallo, vielleicht könnt Ihr mir weiterhelfen..? Jedes Jahr stehe ich vor derselben Frage. Am "Feiertag" selbst zu backen, dazu reicht die Zeit meist nicht. Also am Vorabend, wenn die Kinder im Bett sind. Dann ist der Kuchen fertig, wenn ich ins Bett ...