Elternforum Kochen & Backen

Waffelteig ohne Milch

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Waffelteig ohne Milch

Idamadita

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Hallo, wir bekommen morgen Besuch (Mama mit Kids) und ich wollte Waffeln backen. Eines der Kinder verträgt keine Kuhmilch. Habt Ihr Rezepte für Waffeln ohne Milch, die trotzdem schön saftig werden ? Ich hatte mal eines mit Sauerrahm statt Milch, das war sehr lecker, kanns leider nicht mehr finden. Lieben Dank für Eure Hilfe.


Sarottiqueens

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Antwort auf Beitrag von Idamadita

Wir haben auch so einen Fall und machen dann alles mit laktosefreier Milch, schmeckt im Endeffeckt genauso


Idamadita

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Antwort auf Beitrag von Idamadita

Sorry, hatte vergessen zu erwähnen, dass es keine Laktoseintoleranz ist, Sauerrahm und Sahne werden vertragen.


kanja

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Antwort auf Beitrag von Idamadita

Hallo, man kann statt Milch Mineralwasser nehmen. Das genaue Mengenverhältnis weiß ich nicht mehr, wir haben so ein Rezept aber mal für einen Adventsbasar in der Schule verwendet. Schau mal bei chefkoch. Die Waffeln werden knuspriger als mit Milch, aber trotzdem lecker. lg Anja


Hugo..

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Antwort auf Beitrag von Idamadita

du kannst 1 /3 Sahne und 2/3 Wasser nehmen, ist dann so wie Milch