Liebe Dr. Costa, Ich habe gestern Vanilleeis (aus eine Eisdiele)!gegessen ! Anschließen habe ich mir sagen lassen, dass da etwas rohes Ei enthalten war! Jetzt mache ich mir große Sorgen wegen Listerien!
Was raten Sie mir?
Danke
Beate
von
Mami3010
am 28.02.2017, 09:01
Antwort auf:
Vanille
Meines Wissens wird das Vanilleeis während der Herstellung erhitzt, um dann durch Kühlung aus den Zutaten Eis herzustellen. Eine Gefahr für Schwangere entsteht dadurch nicht, weil auch die Eier erhitzt werden. Kein Grund zu Sorge.
von
Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
am 01.03.2017