Frage an
Prof. Dr. med.
Serban-Dan
Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg
guten tag dr costa, ich bin grad total von der rolle, weil ich mir vorhin eine große kanne früchtetee mit einem großen schwung agavendicksaft gemacht habe. nun bin ich im web auf diesen link http://paleowiki.de/index.php/Agavensirup_/_Agavendicksaft gestoßen und habe angst vor einer fehlgeburt (bin in der 14ten ssw) ist die dosis, die ich zu mir genommen habe, gefährlich? beste grüße und danke im voraus
von zyx am 19.08.2014, 11:20
Agavendicksaft ist ein Süßungsmittel, das alles Mögliche enthält, hauptsächlich Fructose. Mir fällt nichts Positives zum Thema "Agavendicksaft" ein, ehrlich gesagt - das ist ein wirklich entbehrliches Lebensmittel, auch wenn es aus einer mexikanischen Pflanze hergestellt wird, stark erhitzt, etc. Wenn Sie das einmal benutzt haben, ist das unproblematisch - aber lassen Sie es weg. Es gibt viele andere, gesündere Süßungsmittel, die in neuerer Zeit (ich meine die letzten hundert Jahre) entwickelt wurden und die man in der Schwangerschaft verwenden kann, ohne jedes Problem. Also keine Paleo-Süßungsmittel, kein Mammutfleisch, nichts dergleichen, sondern völlig normale Süßungsmittel, die man nicht in einer Bärenhöhle sondern im Supermarkt kaufen kann...
von Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa am 20.08.2014
Hallo Prof. Dr. Costa, ich süße gerne meinen Tee und auch mein Frühstück mit Agavendicksaft. Nun frag ich mich ob dieser bei der Herstellung erhitzt wurde, oder ob er roh ist (genau wie Honig, den soll man doch auch nicht essen, oder?). Kann ich bedenkenlos Agavendicksaft verzehren? Ich hab eine Frage zu Lakritz, da ich es sehr gerne esse, be...
Ich habe leider mal wieder gegoogelt.... Und gelesen dass der Agavendicksaft schädlich ist da er viele Saponine enthält die rote Blutkörperchen zerstören und dass sogar Fehlgeburten ausgelöst werden können...? Ich habe eine Marmelade, sowie 3 Dosen Gemüse-Ravioli ( nächtliche Notfälle ) die mit Agavendicksaft gesüßt wurden ( ökologisch ) ...was hal...
Sehr geehrter Herr Professor Costa, warum man mit Saft aus mexikanischen Pflanzen süßen sollte, wenn man in einer Region wohnt, in der Zuckerrüben angebaut werden, weiß ich nicht. Also habe ich die geschenkte Flasche Agavendicksaft gleich weggestellt. Sie fiel mir jetzt beim Umzug wieder in die Hände und ich habe darauf gelesen, er sei nicht zum...
Sehr geehrter Hr. Dr. Costa, ich bin etwas verunsichert zwecks Melonden und Listeriose/Toxoplasmose oder anderes bei der Melone und beim Agavendicksaft. 1. Ich habe mir eine ganze Melone gekauft. Diese frisch aufgeschnitten und einen Teil gegessen. Den Rest gleich in Frischhaltefolie eingepackt und ab in Kühlschrank. Wie lange kann ich das da...
Sehr geehrter Hr. Prof. Dr. Costa, da wir so gut es geht auf industriellen Zucker verzichten, aber dennoch mal einen süßen Brotaufstrich haben wollen, nutzen wir Fruchtaufstrich, der nur mit Agavendicksaft gesüßt wird (70% Frucht, Agavendicksaft, Apfelpektin, Zitronensaftkonzentrat). Nun gibt es sehr unterschiedliche Meinungen zu Agavendicksaft...
