Bernsteinelfe
Ich möchte so lange wie möglich bei meinem Sohn (jetzt 4 Monate) auf Fleisch verzichten. Aktuell bekommt er Mittags Möhrensaft in die Milchflasche, übernächste Woche möchte ich mit Gemüse beginnen. Prinzipiell geplant habe ich (natürlich noch nicht sofort), vormittags und nachmittags Obst bzw. Getreidebreie zu geben und Mittags Gemüse mit Reis/Kartoffeln, ... dazu immer wieder Pre. Aber wie viele Monate komme ich ohne Fleisch aus bzw. ab welcher Menge Pre sollte er tatsächlich Fleisch dazu bekommen?? Kann man bis etwa 10 Monate komplett ohne Fleisch auskommen oder laufe ich dann Gefahr eines Eisenmangels? Leider sind ja jetzt sogar die 4Monatsgläschen mit Fleisch, ich glaube, bei meinem Großen 2007 war das noch nicht so.
Veronika Klinkenberg
Liebe „Bernsteinelfe“, es ist heute unbestritten, dass eine ausgewogene ovo-lakto-vegetarische Ernährung (um Milch, Milchprodukte und Eier erweiterte vegetar. Lebensmittelauswahl) , bei der der Speiseplan mit Umsicht zusammengestellt ist, für einen Erwachsenen eine gesunde Alternative zur normalen Mischkost ist. Doch was für einen Erwachsenen gut ist, kann für ein Kind und ganz speziell für einen Säugling kritisch werden. In der Schwangerschaft wird ein Kind über die Plazenta gut versorgt und baut bis zur Geburt Eisenreserven auf. Es ist bekannt, dass der Eisenwert dann bis zum Beikoststart sinkt. Kinder bis zum ersten Geburtstag, haben aufgrund ihres schnellen Wachstums einen höheren Eisen- und Eiweißbedarf als in jeder späteren Entwicklungsphase. Deshalb ist es wichtig, dass ausreichend Eisen über die Nahrung zugeführt wird. Fleisch ist ein wertvoller Eisenlieferant, es enthält Eisen, das der menschliche Körper am besten verwerten kann. Das Forschungsinstitut für Kinderernährung in Dortmund und die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfehlen gerade in dieser Zeit möglichst regelmäßig Fleisch zu geben, als Vorschlag 5-6-mal ein fleischhaltiges Menü pro Woche, und nach Belieben 1x Fisch und vegetarisch. Die Frage ab wann es für Ihr Söhnchen zwingend notwendig ist Fleisch dazu zu geben um nicht Gefahr eines Eisenmangels zu laufen, kann ich so nicht beantworten. Wenn Sie Ihr Kind vegetarisch ernähren möchten, sollten sie unbedingt darauf achten, dass der Kleine alle Nährstoffe in ausreichender Menge erhält, die für seine Entwicklung notwendig sind. Dies setzt eine sorgfältige Auswahl und Kombination von Lebensmitteln voraus, durch die genügend hochwertiges Eiweiß, Calcium, Jod und v.a. Eisen aufgenommen werden. Zudem sollten Milch, Milchprodukte und Fisch im Speiseplan enthalten sein. Eisenangereicherte Milchfertigbreie und eisenangereicherte fertige Säuglingsnahrung sind bei vegetarischer Ernährung empfehlenswert. Mit Abschluss des sechsten Monats würde ich von Pre-Milch auf Folgemilch HiPP 2 gehen, da die Folgemilch noch mehr Eisen enthält als Pre. Als Milchbrei rate ich Ihnen einen Milchbrei den Sie mit Folgemilch zubereiten (HiPP Bio-Getreide-Breie) oder der Folgemilch enthält (HiPP Bio-Milchbreie in Instantform). Getreidesorten wie z.B. Hafer und Hirse haben einen höheren Anteil an Eisen als Weizen oder Roggen. Da das Eisen aus pflanzlichen Lebensmitteln deutlich schlechter verwertbar ist, sollte immer genügend Obst dazu gegeben werden. Überhaupt wird die Eisenresorption durch Vitamin C-reiche Säfte und Früchte als Nachtisch bzw. zum Milchbrei verbessert. Wird ein Kind ovo-lakto-vegetarisch ernährt, ist es besonders wichtig, dass es regelmäßig dem Kinderarzt vorgestellt wird, der das altersgerechte Wachstum beurteilen kann. Herzliche Grüße Veronika Klinkenberg P.S.: wir haben ein großes Sortiment an Gemüsesorten nach dem 4.Monat. Am besten Sie sehen unter http://www.hipp.de/index.php?id=380. Zu diese Gemüsegläschen könnten Sie Bio-Getreide-Brei "Feine Hirse" geben. Vitamin-C haltiges Obst bzw. Fruchtsaft als Zutat oder Nachtisch nicht vergessen.
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