JasminsMama
Liebe Fr. Klinkenberg! Ich wende mich immer sehr gerne an Sie und diesmal bin ich sehr verwirrt und bin echt auf ihre Antwort gespannt! ;) Laut Kinderarzt, aber auch hier bei Ihnen hab ich immer wieder gelesen, dass Salz im 1. Lebensjahr nicht verwendet werden soll. Da mir die Gesundheit meiner Kleinen natürlich sehr am Herzen liegt, halte ich mich immer strikt nach bestimmten Richtlinien und auch beim Kauf von Babynahrung studiere ich immer die Inhalte. Da kaufe ich bisher immer noch am liebsten die Produkte von Hipp. Jedoch ist mir aufgefallen, dass in den 8. Monatsgläschen Salz zu finden is??!! Das hat mich irgendwie geschreckt und bin mir jetzt sehr unsicher, ob ich ihr das noch geben soll. Salz kann ja von den Nieren noch nicht so verarbeitet werden. Ich bin zwar dabei, sobald sie stückigere Kost annimmt und damit umgehen kann, langsam auf Familienkost in kindgerechter Zubereitung zu wechseln, aber wollte nebenbei noch paar Hippgläschen geben. Können Sie mich bitte beruhigen?! ;) Vielen Danke und schönen Tag
Veronika Klinkenberg
Liebe „JasminsMama“, ich möchte Sie beruhigen, Sie dürfen die 8-Monatsgläschen ohne Bedenken bei der Ernährung Ihres kleinen Schatz mit dazu nehmen. Diese Gläschen sind wirklich genau auf ein Kind in diesem Alter abgestimmt. Ein Baby kommt mit einem sensiblen Geschmackssinn und einem unreifen Verdauungssystem und Organismus zur Welt. Es ist deshalb wichtig, dass zunächst ungesalzene und ungewürzte Mahlzeiten gegeben werden. Der Stoffwechsel und die Ausscheidung werden jedoch immer reifer. Unseren 8-Monats-Menüs sind minimale Mengen jodiertes Speisesalz zugesetzt, da stimme ich Ihnen zu. Diese Mengen sind aber winzig klein, das Dosieren dieser kleinen Mengen lässt sich beim Kochen zu Hause nicht einschätzen, deshalb sollte selbstgekochtes Essen im ersten Lebensjahr möglichst nicht gesalzen werden. Um Ihnen die Mengen noch einmal zu verdeutlichen: weil ein Baby in der Tat besonders empfindlich ist und nicht mit zu viel Eiweiß und Mineralien belastet werden sollte, gibt es vom Gesetzgeber sehr strenge gesetzliche Vorgaben: so dürfen max. 200mg Natrium/ 100g Produkt (= 0,5g Salz/100g) enthalten sein. Unsere Menüs ab dem 8. Monat sind „extra salzarm“. Der Anteil ist nur halb so hoch, wie es laut EU-Beikostrichtlinie erlaubt ist. So kleine Salzmengen sind in diesem Alter ohne Bedenken bei gesunden Kindern möglich. Sie helfen aber den Geschmack abzurunden und "stimmen" auf den nächsten Schritt die Familienkost in kindgerechter Zubereitung "ein". Herzliche Grüße Veronika Klinkenberg
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