Ernährungsplan

Question

Guten Tag, ich bin so unsicher in Sachen Ernährung, daß ich nun doch mal eine fachliche Unterstützung brauche. Meine Tochter ist nun knapp 8 Monate und bekommt folgendes zu Essen und hätte gern Ihre Meinung dazu : 5.00Uhr Folgemilch 1 (210ml) 9.00Uhr Folgemilch 1 (180ml) Ich habe es auch schonmal mit einer halben Scheibe Brot versucht, doch dann hat sie den Rest des Tages nur gespuckt... kann es mit dem Brot zusammnhängen? Ab wann darf man überhaupt Brot geben und was darf drauf sein? 11.30Uhr-12.00Uhr Mittagsbrei Mittlerweile isst sie fast alles (ausser Fisch mag sie nicht so) Ich gebe ihr abweschselnd täglich ein vegetarisches Gläschen und dann wieder ein Fleischgläschen, denn so kenne ich es noch von meiner großen Tochter. Nun habe ich aber gelesen, daß man jeden Tag Fleisch geben soll? Außerdem möchte ich nun auch mal selber kochen, da ich mir den Kauf der Gläschen bald nicht mehr leisten kann. Haben Sie einen Tipp, wie man ausgewogen und abwechslungsreich kocht? 15.00Uhr ein Gläschen Obst Getreidebrei Darf sie auch schon Joghurt essen? 18.00Uhr 7 Korn Brei angerührt mit 180ml Folgemilch 1 oder auch Grieß 19.00hr 120ml Folgemilch 1 Dann geht sie schlafen... gegen 5 wird sie wach und schreit dermaßen nach Essen, daß ich mich ordentlich beeilen muß, ihren Hunger schnell zu stillen. Was allerdings komisch ist, daß die Milch, die ich ihr zubereite (siehe Ernährungsplan) nicht augetrunken wird. Ist ihr Hunger dann doch nicht so groß??? Was halten Sie von der Folgemilch 2 - eigentlich wird ja davon abgeraten, da zu viel Zucker enthalten ist... Aber könnte mein Kind dadurch ruhiger werden? Ich danke Ihnen jetzt schon für Ihre Beantwortung aller meiner Fragen. Seien Sie gegrüßt Katja

Veronika Klinkenberg · Accepted Answer

Liebe Katja, gerne helfe ich Ihnen mehr Sicherheit zu bekommen. Um gleich mit der letzten Frage zu beginnen. Immer wieder hört man von der Meinung eine Folgemilch (mit der Ziffer 2) enthalte zu viel „Energie“ und mache dick. Das ist nicht richtig und beruht wahrscheinlich darauf, dass man in der Vergangenheit davon ausgegangen ist, dass das Baby nach dem 4. Monat mehr Kalorien braucht. Aus diesem Grund hatte man den Folgemilchen deutlich mehr Stärke und oft auch Zucker zugesetzt. Heute dürfen Folge- wie Anfangsmilchen keinen höheren Kaloriengehalt als maximal 70 kcal/100ml haben und im Idealfall enthalten sie nur Lactose und Stärke und keine anderen Kohlenhydrate oder Zucker. Die Folgemilch ist also im Energiewert nur ein kleines Bisschen höher als eine Anfangsmilch, die Anreicherung mit Vitaminen und Mineralstoffen sowie die Zusammensetzung der Hauptnährstoffe ist dafür an das ältere Kind, das bereits Beikost erhält, angepasst. Folgemilch hat z.B. den Vorteil, dass die Eisenversorgung eines Babys verbessert wird. Wenn Sie möchten können Sie ohne Bedenken auf die Folgemilch „HiPP 2“ umstellen und beobachten wie Ihr Töchterchen damit zurechtkommt. Der Milchbedarf liegt in diesem Alter bei etwa 400-500ml/g. Das wird durch die Morgenmilch, den Milchbrei und das Bettgehfläschchen gut abgedeckt. Wenn Sie möchten, könnten Sie das 9 Uhr Fläschchen ebenfalls durch einen Getreide-Obst-Brei ersetzen. Das wäre schon der erste Schritt Ihrer Kleinen zu diesem Zeitpunkt schon etwas Festeres zu geben, für Brot ist es noch etwas zu früh. Das gehört in die Familienkost und sollte frühestens im zehnten Monat gegeben werden. Nichts spricht allerdings gegen babygerechte Knabberprodukte, vorausgesetzt Ihr Töchterchen kann schon damit umgehen und zeigt Interesse daran. Dann könnten Sie vormittags und/ oder nachmittags z.B. kleine Mengen „HiPP Baby Zwieback“, „HiPP Kinder Reiswaffel“ oder „HiPP Baby Keks“ zum Obst kombinieren. Mit normalem Joghurt würde ich ebenfalls bis zur Umstellung auf das Familienessen warten. Bis dahin stellen aber babygerechte Joghurtprodukte ("HiPP Frucht&Joghurt“ oder „HiPP Früchte-Duett“) eine gesunde Alternative zum Getreide-Obst-Brei dar. Schön, dass Ihr Töchterchen mittags nun schon mit verschiedenen Speisen vertraut ist. Was die Verwendung von Fleisch anbelangt, spielt natürlich die Einstellung der Eltern eine Rolle. Da Eisen aus Fleisch für den kleinen Organismus aber am besten verwertbar ist, wird von wissenschaftlicher Seite empfohlen im Beikostalter möglich regelmäßig, täglich eine fleischhaltige Mahlzeit anzubieten. So wird der Eisenspeicher schön konstant gehalten. Mein Vorschlag 5-6 mal pro Woche fleischhaltiges Menü, wenn Ihr kleiner Schatz sich für Fisch nicht begeistern kann 1-2 mal vegetarisch. Für eine gesunde Mittagsmahlzeit benötigen Sie 90-100g Gemüse. Hier eignen sich nährstoffreiche, gut verträgliche Sorten wie Karotten, Zucchini, Blumenkohl oder Brokkoli. Dazu kommen 40-60g Kartoffeln und 20-30g klein geschnittenes Fleisch. Das wird mit wenig Wasser gegart und im Anschluss je nach Bedarf mit 30-45 g Obstsaft püriert. Zum Schluss werden 8-10g hochwertiges raffiniertes Pflanzenöl (z.B. Rapsöl) untergerührt und schon ist die Mahlzeit fertig. Sie können Gemüse und Kartoffeln nun auch separat kochen, nur mit der Gabel zerdrücken und durch Fleisch aus dem Gläschen ergänzen. Sowohl das Forschungsinstitut für Kinderernährung (www.fke-shop.de) als auch der aid (bestellung@aid.de) versenden hilfreiche Broschüren mit Rezeptvorschlägen. Auch gibt es eine ganze Reihe von Babykochbüchern, die Sie im guten Buchhandel finden können. Nicht zuletzt kann Ihnen Birgit Neumann vom Nachbarforum sicher auch mit ihrem reichen Erfahrungsschatz weiterhelfen. Herzliche Grüße Veronika Klinkenberg

Mitglied inaktiv · Answer

Liebe Frau Klinkenberg, haben Sie ganz lieben Dank für Ihre ausführliche Antwort. Sie haben mir sehr damit geholfen und mir Sicherheit gegeben. Danke. Katja

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Veronika Klinkenberg

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