Liebe Frau Neumann,
nachdem wir erfolgreich den Mittagsbrei eingeführt haben, isst mein Sohn seit einigen Tagen einige Löffelchen Obst-Getreidebrei. Wir steigern langsam die Menge und es schmeckt ihm auch gut. Nun meine Frage: Wie bereite ich den Brei korrekt zu?
Ich habe einen Flyer von meiner Hebamme bekommen und auch im Internet liest man häufig:
100 ml Wasser
20 g Flocken (oder 25?)
100 g Obst
1 TL Öl
Auf meiner Packung mit den Vollkornflocken eines namhaften Bio-Herstellers steht jedoch:
100 ml Wasser
12 g Flocken (in das 50°C heiße Wasser einrühren)
100 g Obst
1/2 TL Öl
Soll ich strikt nach der Rezeptur auf der Packung verfahren oder mehr Flocken nehmen? Da mein Sohn vom Gewicht her auf der 1. Perzentile ist, tendiere ich auch zu einem ganzen TL Öl anstatt 1/2. Was meinen Sie?
Herzlichen Dank
Yessi
von
Yessi
am 19.11.2021, 20:36
Antwort auf:
Wie wird der Getreide-Obst-Brei korrekt zubereitet?
Hallo Yessi
üblicherweise werden 20g Baby-Instant-Getreideflocken für den GOB empfohlen.
Wenn die Empfehlung des Herstellers bei den von ihm hergestellten Flocken explizit anders lautet, dann wird es dafür vermutlich Gründe geben. Ich kann dir ansonsten leider nichts anderes schreiben.
Stillst du dein Baby oder bekommt dein Baby Säuglingsmilch?
Zu deiner Frage nach der Ölmenge: mach es so, wie es für dich "richtiger" scheint. Der Maßstab sind Hunger und Sättigungszeichen deines Babys. Dein Baby kann immer nur so viel oder so wenig essen, wie er benötigt. Probiere es aus, etwas mehr Öl in den Brei zu mischen wenn du magst, und schau ob das langfristig gut sein wird. Die Mengenangaben im Brei sind immmer nur grobe Orientierungspunkte.
Die üblichen Beikostempfehlungen gewähren eine - zumindest in der Theorie berechnete - perfekte Grundlage zur Zufuhr aller wichtigen Nährstoffe und Kalorien. Das alles heißt aber noch lange nicht, dass dies der einzig richtige Weg wäre, um dein Baby mit Beikost zu versorgen. Seit jeher ist der beste Weg jener, welcher am besten zu dir und deinem Baby passt. Beobachte dein Baby und handle entsprechend.
Wenn du dein Eindruck hast, dass mehr Öl im GOB besser und länger satt macht, dein Baby dadurch deutlich zufriedener scheint, dann wäre das völlig in Ordnung. Wenn du den Eindruck hast, dass dein Baby dadurch insgesamt weniger vom GOB isst, weil er schneller satt ist, dann wäre es weniger optimal den Ölanteil zu erhöhen.
Bereite den Brei anfangs nun einfach nach Herstellerangaben zu und beobachte dein Baby.
Hier sind noch einmal die üblichen Grundrezepte:
Grundrezept GKF-Brei:
100g Gemüse
50g Kartoffeln
20-30g Fleisch
in wenig Wasser weich dünsten
pürieren
2 EL Obstsaft (Vit C-reich)
8g Öl
zufügen
umrühren
Milchbrei:
200ml zubereitete Säuglingsmilch
20g Baby-Instant-Getreideflocken
20g Obstmus
Grundrezept milchfreier GOB
20g Getreideflocken
90-100g Wasser (evtl mehr)
1oog Obstmus
5g (1 TL) Butter oder Öl
Im 2. ten Lebenshalbjahr (7. - 12. Lm) braucht d
ein Baby etwa 400-500 ml Säuglingsmilch am Tag (inklusive Nacht), bzw Pre-Milch nach Bedarf (= ggf phasenweise manchmal etwas mehr - eben nach Bedarf). Der Bedarf kann individuell von den Empfehlungen abweichen und richtet sich auch nach deiner Erfahrung und der Rückmeldung deines Babys.
Pre-Milch darfst du auf jeden Fall nach Bedarf geben, ähnlich wie Mumi, dazu altersentsprechende und individuell angepasste Beikost.
Grüße
Birgit Neumann
von
Birgit Neumann
am 21.11.2021
Antwort auf:
Wie wird der Getreide-Obst-Brei korrekt zubereitet?
Vielen Dank für Ihre Antwort! Dann mixe ich erstmal nach den Herstellerangaben und schaue - mir war gar nicht bewusst, dass ein Baby schneller gesättigt ist, wenn mehr Öl im Essen ist.
Aber jetzt wo ich gelesen habe, dass man auch Öl zu den Mittagsgläschen geben soll - und mein Sohn seitdem weniger von dem Brei isst - wird es mir auch klar.
Wie viel Öl gehört denn korrekterweise auf ein 190g Mittagsgläschen (ich würde die Menge entsprechend auf seine Portion umrechnen....)?
Dankeschön :-)
von
Yessi
am 21.11.2021, 16:44
