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Wie lange ist ein geöffneter Wein geniesbar? Es ist ein Rotwein, ich habe ihn schon längers im Kühlschrank stehen. Der Korken ist aber drauf. Conny
Hallo conny einen Tag bis eine Woche. Sehr präzise, nicht? Kommt auf die Sorte an usw. Solange er nicht deutlich an Geschmack verliert oder gar sauer wird, kann man ihn trinken. Gruss Birgit
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Hallo! Ich habe immer sehr viel und gerne mit Wein gekocht, bzw. Saucen verfeinert! Seit meine Tochter (19 Monate) da ist, kommt in mein essen kein Tropfen Aklohol mehr. Mich würd interessieren, ob ich nun Wein zum kochen benutzen kann, oder nicht, da der Alkohol ja eigentlich verdampft?! Wenn nicht, was kann ich statt dessen benutzen??? Dan ...
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Hallo Birgit, 1. Frage: Ich benutzt ab und zu Fertigsaucen von Maggi, die meine Kinder sehr gerne essen. Leider enthalten diese natürlich Glutamat. Ist dies eigentlich schädlich für kleine Kinder (3 Jahre) bzw. wie kann ich diese Saucen selbt herstellen. Leider bin ich nicht die große Köchen, möchte aber möglichst gesund für meine Kinder kochen ...
Hallo, oft steht bei den Rezepten z.B. "mit Weißwein ablöschen". Verkocht der Alkohol tatsächlich oder was kann ich statt Wein nehmen? Unsere Mädchen sind fast 3 und fast 5 Jahre alt. Unsere Große hat auf einen Geburtstag Schwarzwälder Kirschtorte gegessen. Da hab ich von einen anderen Mama ermahnende Worte zu hören bekommen, weil da Kirschlikö ...
Hallo Fr. Neumann, mein Sohn ist 15 Monate alt und isst immer mehr am Familientisch mit. Bisher haben wir bei Gerichten wie z.B. Lasagn Wein beim Kochen verwendet. Sollen wir das jetzt lieber weg lassen oder geht der Alkohol beim Kochen komplett raus? Danke für Ihre Hilfe!
Hallo Frau Neumann, können Kinder,2+4 J., ausnahmsweise einmal ein Essen mitessen, das mit Wein gekocht wurde? Wir planen gerade das Essen für die Feiertage. Es handelt sich um Fleisch, das nach Rezept in Wein mariniert wird und nach dem Anbraten auch in einer Soße mit Wein gekocht wird. Da es mind. 2 Stunden kocht, ist doch der Alkohol verkocht u ...
Hallo Frau Neumann, ab welchem Alter darf auch ein Kind z.b. eine Soße essen, in der Rot- oder Weißwein ist? Was muss ich dabei beachten? Viele Grüße