Mitglied inaktiv
hallo ich wollte mal fragen was ich meiner tochter 11 monate und 4 tage alt zum frühstück geben darf im moment bekommt sie morgens um 8 uhr eine flasche folgenahrung mittag bekommt sie ein hippgläschen so gegen 15 uhr bekommt sie einen erdbeer joguhrt oder auch himbeere 17 uhr flasche 19.30 uhr milchbrei würde gerne jetzt mit dem frühstück anfangen und eine frage zum fleisch wüde ihr gerne mal mittags selber was kochen i-was mit hänschenbrust vielleicht haben sie da ein oder mehrer rezepte ?? Lg silvia
Hallo silvia das exakte Geburtsdatum dient einer groben Orientierung. Maßgeblich ist auch der Stand der Entwicklung. Da du Joghurt gibst, kannst du mit der Kindermilch (ab 12 M) noch warten. So in zwei Wochen könntest du dann erste Versuche starten. Das Frühstück, das kannst du gleich morgen früh beginnen. Gib einfach Butterbrot, dazu die übliche Milch. Die meisten Babys mögen Butterbrotstückchen zeitweise ganz gerne. So kannst du auch Frühstück und Abendbrot euerem Essen angleichen. Gib einfaches Mischbrot. Oder ein selbstgebackenes Brot, ein Kartoffelbrot etcetc sind für den Anfang gut geeignet. Als Belag reicht vorerst Butter oder Margarine. Das Brot kannst du in mundgerechte Häppchen (vorerst noch Rinde wegschneiden) schneiden. Das erleichtert das Essen und erfordert kaum Kauaufwand, der aber trotzdem erwünscht ist. Die Kaumuskeln sollten trainiert werden. Die Kleinen können das selber essen. Sie trainieren so auch die Feinmotorik. Die 12 Monatsgläschen kannst du geben, wenn dein Baby isst. Sie sind größer als Portion und damit für den bei manchen Babies, ab dem Laufalter gesteigerten Kalorienbedarf, ideal. Wenn du mal Fleisch selber zubereiten magst, dann kaufe mal eine Hähnchenbrust und brate die am Stück. So bleibt sie innen saftig, Den Innenteil kannst du deinem Baby geben. Den gebratenen Anteil, also die Aussenseiten isst du einfach selbst :-) Hühnerschenkel ist besonders fein. Die kann man ganz leicht im Ofen oder einer beschichteten Pfanne mit Deckel garen. Du kannst ansonsten solches Fleisch nehmen, das kindgerecht aufbereitet wurde. Dazu zählt Gehacktes, das in unterschiedlichen Fettgehaltsstufen gibt und sehr variabel. Es reicht auch über Schwein bis Rind über Pute oder Lamm. Sehr gut kaubar sind auch Hühnerschenkel bspw oder lange gekochte Fleischvarianten wie bspw Gulasch, Braten o.ä. Auch Würstchen sind leicht kaubar und Hühnernuggets sind beliebt. Bei uns gibt es heute Lasagne. Auch das wäre möglich. Das ist ein Familiengericht, bei dem alles mitessen können. Die hab ich heute morgen vorbereitet und sie backt jetzt im Ofen. Besonders gut wäre z.b. auch ein Kartoffelbrei und Hack mit ein paar Gemüsestückchen. Dazu das Hackfleisch einfach krümelig (in einer Mischung aus Öl/Wasser) krümelig braten. Ein paar Gemüsestückchen dazu geben. Bolognesesosse etwa 200g Rinderhack ca 1 grosse Zwiebel in Würfel geschnitten 1 Päckchen Tomatenpüree Salz, Zucker, Öl oder saure Sahne Die kleingeschnittene Zwiebel garst du etwaq 20 min in einem Gemsich aus 1 EL Olivenöl und ca 3 El Wasser. Das Rinderhack brätst du in einer Pfanne in einer Mischung aus Wasser und ganz wenig Öl krümelig. Dann würzen. Wenn es gut durchgegart ist, etwa nach 5 bis 10 min, gibst du dort die Zwiebeln hinein und das Tomatenpüree. Alles vermischen und gut 1 EL Zucker (je nach Geschmack) zugeben. Nochmal gut durchkochen. Evtl einen Hauch Basilikum oder Oregano oder beides einstreuen. Abschmecken, solte eher noch fade schmecken und saure Sahne zugeben Die einfache Variante ist es, passierte Tomaten aus dem Glas oder Tetrapack zu verwenden. Aufkochen, abschmecken bzw verfeinern. Evtl leicht andicken. Fertig. Zum Andicken verwendest du arrow root oder Mehl bzw Sossenbinder. Fleischbällchen: Rindersteak (mageres Stück Fleisch eben kann auch Schwein sein) beim Metzger durch den Fleischwolf drehen lassen, die Masse vorsichtig würzen, wenn nötig. Evtl Öl und/oder Semmelbrösel dazu und kleine Bällchen formen, im Ofen garen oder in der Pfanne herausbraten. Nicht zu dunkel (kross) werden lassen. Sie lassen sich auch gut einfrieren. Dann lohnt sich der Aufwand. In Sosse servieren oder pur mit Beilage. Grüsse Birgit Neumann
Mitglied inaktiv
wollte noch fragen ob sie schon die gläschen ab dem 12 monat essen darf sie isst die ab dem 8 monat mit den stückchen hat sie keine probleme
Mitglied inaktiv
hab noch eine frage vergessen *gg* ab wann kann ich meiner tochter kindermilch geben erst ab ihren ersten leben jahr also am 26.06. oder kann ich jetzt schon versuchen ihr was an zubieten?
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