Frage an
Dipl.-oec.-troph.
Birgit
Neumann
Diplom Ökotrophologin und Ernährungsberaterin
Sehr geehrte Frau Neumann, Ich habe eine Frage bezüglich normaler H-Milch (von der Kuh) sowohl 1,5 % fett als auch 3,5 % fett die man im Supermarkt kaufen kann. Enthält diese noch Laktose? Oder wurde die Laktose möglicherweise durch das erhitzen zerstört? Vielen lieben Dank schon mal im voraus für Ihre Antwort Liebe Grüße Anja
von xAnjax am 04.04.2020, 13:11
Hallo xAnjax ja, auch H-Milch enthält Laktose. Laktose ist das Kohlenhydrat (=Zucker) der Milch. Laktosefreie Milch wird durch die Zugabe von Laktase erzeugt. Das Enzym spaltet die Laktose in Glucose und Galaktose. Milchsäurebakterien wie sie bspw bei der Herstellung von Joghurt eingesetzt werden, wandeln Laktose in Milchsäure um. Grüße Birgit Neumann
von Birgit Neumann am 04.04.2020
für ein 15 Monate altes Kind ?? Sie soll sie am Morgen statt Säuglingsnahrung bekommen. Danke und Grüßle
Hallo Frau Neumann, wollte mal nachfragen, was das beste ist für unsere Tochter (12 Monate). Man hat ja die Auswahl zwischen: H-Milch 3,5% Frischmilch Kuhmilch Folgemilch Mit welcher Milch versorge ich meine Tochter am besten. Man muss dazu aber auch sagen, dass unsere Tochter morgens ein Müsli mit Milch bekomm und den Rest der empfohl...
Guten Tag, nachdem wir unserem Sohn mit einem Jahr haltbare Kuhmilch gegeben haben, fragen wir uns nun, wann er denn auch Frischmilch, die wir normalerweise für unsere Familie kaufen, trinken kann. Er ist 21 Monate "jung" und trinkt ca. 250 ml Milch pro Tag. Danke, Karina
Hallo, meine Tochter ist nun 6 1/2 Mon. alt. Ich möchte gern selbst den Abendbrei für sie kochen und habe nun unterschiedliche Rezepte und Meinungen gehört und gelesen. Also sollte man nun Kuhmilch (H-Milch) verwenden oder lieber nicht? Und wenn nicht, was sonst? Habe im Vorfeld schon mal Aptamil Grießbrei ausprobiert und sie bekam eine allerg. ...
GUten Morgen, seit ein paar Tagen habe ich meiner Tochter begonnen Abendbrei zu geben, allerdings klappt bei mir die Zubereitung nicht richtig. Ich habe instant Reisflocken benutzt und diese in die warme evtl noch etw zu warme Milch eingerührt. Erstens wurden die Reisflocken klumpig und dann verflüssigt sich der BRei nach einigen Minuten der Füt...
hallo,meine tochter ist 17 monate alt und hat abends immer aptamil 1 bekommen.seit gestern gebe ich ihr abends mit der flasche1,5% h-milch pur.ist das ok???wird sie damit satt oder soll ich noch was reinmischen???haben sie eine idee???vielen dank.
Hallo, meine Tochter, 16 Monate, hat bis jetzt Pre-Milch bekommen. Sie liebt ihre Milch über alles. Sie bekommt eine morgens und eine abends zu den Mahlzeiten. Ich möchte das jetzt auf normale Milch umstellen. Welche Milch halten Sie für die beste? Bio H-Milch, Heumilch, oder Bio-Milch aus dem Kühlregal? Vielen Dank.
Hallo Mein Sohn ist jetzt 22. Monate alt ....bis er 1jahr und 3 Monate alt war, habe ich gestillt dann wollte er nicht mehr die Brust ... Ab dem 6. Monat hat er jeden Brei gegessen und sonst alle Mahlzeiten mit uns ohne zu wählen .... Seit 2 Monate möchte er nur noch zum Frühstück Tomaten und Gurken sonst nichts ! vor dem Mittagsschlaf h-Milc...
Liebe Frau Neumann! Heute wende ich mich mit einer Frage an Sie, die die Kochsituation in unserm Kindergarten betrifft. Wir sind eine Elterninitiative, in der jeden Tag von einer Köchin gekocht wird. Kürzlich ist die Frage aufgekommen, ob es in Ordnung wäre H-Milch zum Kochen zu verwenden. Es geht hier wirklich nur um die Zubereitung von Karto...
Sehr geehrte Frau Neumann, Ich habe gehört das in vielen Backwaren laktose enthalten ist, was für uns sehr problematisch ist da mein Sohn Laktoseintolerant ist. Können Sie mir bitte sagen ob in dem brot mit folgenden Zutaten laktose enthalten ist? Zutaten: Weizenmehl, Natursauerteig (Wasser, Roggenvollkornmehl, Roggenmehl), Roggenmehl, Was...
