Poly80
Hallo Herr Prof. Dr. Costa, wir haben einen Hund welcher mit rohem Fleisch gefüttert wird. Dem Fleisch werden noch weitere Zutaten (z.B. Gemüse) hinzugefügt und mit einem Esslöffel vermengt. Gerade habe ich mir Nudeln gekocht und diese mit einem Löffel, welcher frisch in der Spülmaschine gereinigt wurde gegessen. Nach der Hälfte der Portion habe ich gemerkt, dass an dem Übergang vom Löffel zum "Stiel" noch ein Fleischrest geklebt hat. Das verwendete Spülmaschinenprogramm reinigt bei ca. 65 Grad. Jetzt habe ich natürlich Angst mich auf der "Zielgeraden" ( ich bin in der 30. SSW) mit Toxoplasmose oder Listerien angesteckt zu haben. Vielen Dank bereits im Voraus Poly80
Die 65° über längere Zeit und das ausgiebige Spülen mit Wasser, dazu noch das Spülmittel - das sind keine guten Bedingungen für Toxoplasmen oder Listerien... Beide Bakterienarten sind hitzeempfindlich und werden in einer gut funktionierenden Spülmaschine vernichtet. Achten Sie aber trotzdem auch künftig darauf, dass die Löffel, mit denen Sie das Hundefutter zubereiten, vor dem Spülvorgang grob unter dem Wasserhahn gereinigt werden. Solche Reste sind einfach nicht appetitlich...
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Hallo Herr Prof. Dr. Costa, meine Spülmaschine spült nur maximal bis 65 Grad. Ich las, dass Toxoplasmose bei 50 Grad nur 20 Minuten durchhält, ist das richtig?- somit müsste ich mir über überlebende Toxoplasmose auf Geschirr keine Gedanken machen oder? Wie ist es bei Listerien? Dort finde ich nur die 70 Grad über 2 Minuten und mein "Schwangersc ...
Hallo Prof. Costa, ich habe mal wieder eine Frage zum Thema Toxoplasmose/Listeriose. Ich habe am Wochenende bei Bekannten ein Glas Wasser getrunken und leider erst im Nachhinein gesehen, dass das Glas ziemlich dreckig bzw. schmierig war. Von mir selbst konnte der Schmutz nicht kommen, da ich mir kurz vorher erst die Hände gewaschen habe. Das Gl ...
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Guten Tag Prof. Dr. med. Costa, Da ich leider panische Angst vor toxoplasmose habe muss ich leider auch mal fragen auch wenn ich schon 40ssw bin. Ich habe mir vorhin Nudeln gemacht und zu diesen zum Schluss Streukäse hinzugefügt als Toping nun der Streukäse lag komplett verschlossen im Kühlschrank dort wo vorher Zucchinis lagen und neben Paprik ...
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Sehr geehrter Herr Dr. Costa, was heißt gut waschen? Wir haben das Thema öfter bei Äpfel, Tomaten oder auch Bananen. Zudem die Frage hinsichtlich von Innen feuchter / beschlagener abgepackter und noch verschlossener Wurst, Käse oder Nudel. Dies beschlägt ab und an im Kühlschrank. Wie sollten wir hier verfahren? Vielen ...