Gabrilisa
Lieber Herr Dr. Costa, als ich meine Frauenärztin fragte, ob Innereien (abgesehen von Leber) erlaubt seien, schrie sie entsetzt: "Auf keinen Fall!" Trifft das wirklich auf alle Innereien zu? Bei Leber verstehe ich es, auch bei Nieren oder Hirn kann ich es mir vorstellen, aber was spricht gegen Herz oder Hühnermägen o.ä.? Herzlichen Dank Gabrilisa
Diese Unterhaltung muss unter Ausschluss aller Vegetarier und Veganen dieser Welt stattfinden - sonst werden Sie und ich von ihnen verfolgt bis in alle Ewigkeit... Also versprechen Sie mir, dass es unter uns bleibt. Zum Hirn nur so viel, dass es in Zeiten der BSE - Epidemie angenommen wurde, dass durch den Verzehr von Rinder-Hirn die Krankheit BSE = Rinderwahn auf den Menschen übertragen wird. Weder das tierische Herz noch der Magen enthalten Stoffe, die in der Schwangerschaft gefährlich sein könnten. Insofern können Sie diese Innereien essen. Die anderen, also Leber und Nieren sollten Sie auf jeden Fall in der Schwangerschaft meiden.
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Sehr geehrter Herr Dr. Costa, danke für Ihre Antwort in meiner letzten Schwangerschaft. Es hat sich seither im Internet nicht viel geändert, ich scheine die einzige Schwangere zu sein, die das mit den Innereien genau wissen will. Aber mein Rezeptrepertoire hat sich seither erweitert und von daher wollte ich fragen, in wieweit Kalbsbries (oder Lamm ...
Sehr geehrte Herr Dr. Costa, Meine Mutter macht gerne Risotto mit Puten Herzchen. Esse es sehr selten sollte ich aber drauf verzichten?? Weil es immer heißt Innerein enthalten zu viel Vitamin A.
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