Frage an
Prof. Dr. med.
Serban-Dan
Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg
Hallo Prof. Costa, mein Mann hat es gut gemeint und mir gestern eine Pizza Funghi mitgebracht..hier waren unter anderem Pfifferlinge drauf. Ich habe davon nicht alle gegessen, aber so 2-3 kleine (ca. 2 cm lang)...bis mir einfiel, dass die ja oft radioaktiv und mit Schwermetallen belastet sind. Ist das in dieser Menge bedenklich? Ich bin übrigens in der 10. SSW. Danke vorab für Ihre Antwort und viele Grüße! cymbeline
von cymbeline am 11.07.2013, 22:12
Sehr viele Speisen weisen eine etwas erhöhte Radioaktivität bzw. eine Schwermetallbelastung auf, Pilze in der Regel etwas mehr als andere Speisen. Allerdings gilt das nur für einige Gegende Deutschlands bzw. Europas, nicht überall besteht dieses Problem. Es hängt von der Menge ab, ob Pilze gesundheitsschädigend sind. Die Pfifferlinge auf der Pizza sind in einer geringen Menge nur vorhanden und dadurch nicht problematisch.
von Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa am 21.07.2013
Guten Tag, ich habe eine weitere Frage zu Listerien, Toxoplasmose. Ich vermute, dass ich schon reichlich Ess-Patzer hatte unter Anderem nur kurz gebratene Pfifferlinge. Können auch dadurch Erreger gegessen werden. Ich kann mich nicht erinnern, wie lange oder mit welcher Temparatur sie gebraten wurden. Sollte ich diesen Listeriose und Toxoplasmosete...
Hallo Herr Prof. Dr. Costa, ich habe neulich in einem Restaurant Nudeln mit frischen, gebratenen Pfifferlingen gegessen. Allerdings hatte ich das Gefühl, dass ab und an etwas dabei auf meinen Zähnen knirscht (ich dachte erst an ein Gewürz, grobkörniges Salz o.ä.).Hinterher wurde mir klar, dass dies vermutlich Sand war, weil die Pfifferlinge nich...
Hallo Herr Prof. Dr. Costa! Erstmal vielen Dank für Ihre Antwort bzgl. meiner letzten Frage. Sie haben mir wirklich sehr weitergeholfen. Nun hatte ich leider wieder ein paar Situationen, bei denen ich mir unsicher bin. 1) Ich habe mir letztens einen Eintopf gekocht. Da ich noch tiefgefrorenen Kürbis übrig hatte (damals geschält, gewaschen, 1 Ta...
Hallo lieber Herr Dr. Costa. Gestern ist mir ein Ernährungsausrutscher passiert welcher mir keine Ruhe lässt. Ich habe mir TK Pfifferlinge gekauft (300g Beutel) und diese zusammen mit Garnelen angebraten. Ich habe mir noch nie TK Pfifferlinge gekauft, das nennt man dann wohl Heißhunger bzw. Schwangerschaftsgelüste :-). Ich habe von den Pilzen c...
Lieber Herr Costa, ich hoffe, sie beantworten auch Fragen zur Ernährung in der Stillzeit..? Habe gestern ca. 10 Pfifferlinge in Rahmsoße gegessen und danach erfahren, dass man Pfifferlinge nicht essen soll, wenn man stillt (wegen der Schadstoffe und radioaktiven Belastung). Die Pfifferlinge kamen aus dem Supermarkt, Ursprungsland Weißrussland. Me...
