Lieber Herr Costa,
Ich bin nun endlich in der 28. SSW angelangt.
Nun habe ich neulich in einem Restaurant ein Pastagericht gegessen, auf dem oben gemahlener Parmesan war.
Nun mache ich mir Sorgen wegen Listerien.
Man soll doch Parmesan nur am Stück essen und diesen vorgeriebenen aus der Packung vermeiden.
Grüße
von
Sommer8
am 14.09.2023, 13:30
Antwort auf:
Parmesan im Restaurant
Die Warnungen vor Parmesan in einem Plastikbeutel beziehen sich auf die Sorten, die man im Supermarkt kauft. Obwohl das nach meiner Einschätzung übertrieben ist.
Das Risiko einer Infektion, nur weil auf Ihren Pasta Parmesan war, halte ich für sehr gering und meine, dass Sie keinen Grund zur Sorge haben.
von
Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
am 14.09.2023