Mitglied inaktiv
Darf man während der Schwangerschaft Mozarella essen? Und wie sieht es mit Spinat aus wegen angeblich hohen Nitritgehalt!? Danke Julia
Mozarella wird aus nicht pasteurisierter (meistens) Kuhmilch hergestellt, so dass bestimmte Mikroorganismen (Bakterien, Pilze) bleiben... Streggenommen sollte man M. in der Schwangerschaft eher meiden. Andererseits wird Mozarella nach Herstellung in Salzlake aufbewahrt, was die Bakterien "nicht lustig finden". Also ist eine Infektionsgefahr absolut minimal. Frisch aus der Packung können Sie Mozarella auch in der Schwangerschaft konsumieren, ein ganz kleines Fragezeichen bleibt jedoch.
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