Mitglied inaktiv
Hallo, ich bin zur Zeit in der 26. SSW. Gestern Abend hat mein Mann zum Abendessen ein frisches Glas Essiggurken und eine neue Packung Frischkäse mitgebracht. Ich habe mir den frisch geöffneten Frischkäse auf mein Brot geschmiert u aus dem frisch geöffneten Gurkenglas mit einer sauberen Gabel eine Gurke geholt. Blöderweise habe ich die Gurke aber im Deckelinneren des Gurkenglases mit dem Messer, welches ich für den Frischkäse benutzt habe, kleingeschnitten (mache ich normal nicht). Danach habe ich das Glas zugeschraubt und in den Kühlschrank gestellt. Durch diese Aktion haben bestimmt Frischkäsereste am Deckelinneren des Gurkenglases geklebt. Heute morgen habe ich noch zwei Essiggurken aus dem Glas gegessen. Kann ich mich dadurch mit Listeriose infiziert haben? Dann würde ich noch gerne wissen, ob es erlaubt ist Süßrahmbutter aus dem Supermarkt zu essen. Ich habe vor ein paar Tagen Süßrahmbutter von Meggle gegessen und im Nachhinein im Internet gelesen, dass man in der Schwangerschaft eben keine Süßrahmbutter essen darf, weil diese ein größeres Listerioserisiko hat als Sauerrahmbutter. Stimmt das denn? Vielen Dank LG LuNi90
Wenn wir beide davon ausgehen, dass der Frischkäse ohne Listerien war, spielt es keine Rolle, ob Sie die Gurke im Glas mit dem selben Messer geschnitten haben, mit dem Sie den Frischkäse aufs Brot geschmiert haben. Eine Übertragung von irgend welchen Keimen ist sehr unwahrscheinlich. Frische Butter sollte keine Listerien enthalten. Ich meine dabei eine Butter aus einer intakten Packung. Es ist egal, ob es eine Süßrahm- oder Sauerrahmbutter ist. Ich weiß nicht, woher die "Internet-Spezialisten" diese Informationen haben. Aus wissenschaftlichen Arbeiten ganz sicher nicht...
Ähnliche Fragen
Lieber Herr Costa, auch von mir vorab ein herzliches Dankeschön dafür, dass Sie sich unseren Fragen mit Zeit, Humor und Ihrer Fachkenntnis annehmen und Antworten geben! Danke! Meine Frage/n beziehen sich auf den Verzehr von geöffneter Butter und geöffnetem Fischkäse. Habe heute früh Butter auf einer Brezel verspeist, die sicherlich schon 10 ...
Sehr geehrter Herr Costa, ich weiß, die Frage wurde Ihnen schon gestellt, aber ich mache mir trotzdem Sorgen. Ich hatte einen Schluck H-Milch im Affekt getrunken um zu überprüfen, ob sie noch haltbar ist. Sie stand bei meiner Mutter bereits länger im Kühlschrank (ich weiß nicht wie lange). Es war ein kleiner Schluck. Jetzt ärgere ich mich, weil ...
Guten Tag Herr Dr. Costa, am Wochenende aß ich in einem höherpreisigen Hotelrestaurant zu Abend. Als "Gruß aus der Küche" wurde uns eine Spargelcremesuppe serviert, die mit roter Kresse dekoriert war. Diese versank in der heißen Suppe, sodass ich sie nicht entfernen konnte.. Außerdem aß ich als Beilage zum Hauptgericht einen Kartoffelsalat, ...
Sehr geehrter Herr Dr. Costa, ich bin in der 7+2 ssw und obwohl ich penibel auf Sauberkeit aufpasse, ist mir am Wochenende etwas merkwürdiges passiert. Weil ich zurzeit starke Übelkeit habe, trinke ich Zitronenwasser. Vor 2 Tagen habe ich ein bisschen zucker dazu benutzt, aus der originalen Zuckerpackung (papier) ungefähr 1TL. Nachdem ich das W ...
Guten Tag, Vor dem kochen habe ich Currypaste roh probiert. Diese wurde im Supermarkt im Glas gekauft und frisch geöffnet. In dieser ist auch Garnelenpaste enthalten. Besteht die Möglichkeit einer Listerioseübertragung? oder wird solch eine Paste warm zubereitet und dann vakuumisiert. Vielen Dank für Ihr Hilfe!
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, am Dienstag (also vorgestern) habe ich mit meiner Familie einen Ausflug gemacht und einzeln verpackte Hafer-Riegel sowie Fruchtschnitten mitgenommen. Mittags waren wir essen und die Hafer-Riegel sowie Fruchtschnitten lagen zwei Stunden in einer Papiertüte im von der Sonne aufgeheizten Auto. Als ich nachmittags ...
Wir haben eine Fertiglasagne im Frischeparadies gekauft (Kühlregal, nicht tiefgefroren, vakuumverpackt) und dann direkt nach dem Kauf tiefgefroren. Gestern wollte ich die Lasagne gemäss Packungsbeilage im Ofen bei 200 Grad während 20min aufwärmen (Davor einige Stunden im Kühlschrank aufgetaut). Leider habe ich die Temperatur zu spät aufgedreht und ...
Hallo, Ich bin in der 7. Woche schwanger und habe gestern eine frische Linsensuppe gekocht. Über Nacht habe ich sie im Topf mit Deckel auf dem Herd gelassen, am nächsten morgen dann rausgestellt, da es kalt draußen ist. Ich habe sie heute dann aufgewärmt in der Mikrowelle und habe den Rest auf dem Herd im Topf gelassen. Etwa eine Stunde später ha ...
Guten Morgen Kann ich die folgende Nusstorte (Einzelstück, in Folie verpackt) unbesorgt essen oder besteht die Gefahr einer Listerieninfektion? https://www.coop.ch/de/lebensmittel/brot-backwaren/kuchen-suessgebaeck/kuchen-toertchen/buendner-nusstorte/p/7139297 Auf der Webpage steht: Aus qualitativen Gründen zwischenzeitlich tiefgekühlt. ...
Hallo Herr Dr. Costa ich habe mir heute Mittag einen Gurkensalat gemacht und diese Joghurt Sauce verwendet. https://www.zum-dorfkrug.de/produkte/salatsaucen/joghurt-salatsauce-250-ml die Sauce war allerdings seit ca. 10 Tagen geöffnet. Meine Familie hat immer mal wieder etwas davon gegessen. Aber man benötigt ja nicht sofort eine ganze Flasc ...