Frage im Expertenforum Ernährung in der Schwangerschaft an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa:

Listerien/Salmonellen auf Pizza?

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

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Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

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Frage: Listerien/Salmonellen auf Pizza?

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Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, ich bin in der 37. Woche schwanger. Vor ein paar Tagen habe ich beim Lieferservice eine Pizza bestellt mit Gemüse (Spinat, Paprika, Brokkoli) und Holländischer Soße. Ca. 15 Stunden später wurde mir plötzlich furchtbar schlecht und ich habe mich stark erbrochen. Danach ging es mir wieder gut. Jetzt mache ich mir aber große Sorgen, dass mit der Pizza etwas nicht in Ordnung war. Die Holländische Soße wurde laut Pizzaservice pasteurisiert, Salmonellen sind deshalb doch eher unwahrscheinlich, oder? Der Spinat hat etwas bitter geschmeckt und wird offenbar nur aufgetaut und dann direkt auf die Pizza gelegt, ohne ihn vorher nochmal zu kochen. Könnte ich mir da eventuell Listerien eingefangen haben? Sonst habe ich an dem Tag noch Kräuterfrischkäse gegessen, der war allerdings wärmebehandelt und frisch geöffnet. Andere Lebensmittel kommen nicht infrage. Mein Frauenarzt meint, ich müsse mir keine Sorgen machen, aber ich bin doch sehr beunruhigt. Was meinen Sie? Kann ich noch irgendetwas tun, um das abzuklären? Herzlichen Dank im Voraus für Ihre Antwort!


Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

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Eine der vielen Speisen, die Sie erwähnen könnte die Ursache für das Erbrechen gewesen sein. Oder alle zusammen, die Menge also ... Wenn das ein einmaliges Erbrechen war und es Ihnen danach gut ging, bin auch ich, wie Ihr Frauenarzt, der Meinung, dass Sie sich keine Sorgen u machen brauchen. Konzentrieren Sie sich nun auf die Geburt ! Alles Gute !


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