Frage im Expertenforum Ernährung in der Schwangerschaft an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa:

Listerien Apfel

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Frage: Listerien Apfel

Babytraum123

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Hallo Dr. Costa! Ich habe heute meinen Apfel geschnitten und diesen dann auf dem Tisch vergessen ( es hat an der Tür geklingelt, dann hab ich noch einen Anruf bekommen und musste weg) Diesen Apfel hab ich dann nach ca 3 std noch halb gegessen ...hab gar nicht drüber nachgedacht. Der Apfel lag also aufgeschnitten 3 Stunden auf dem Tisch auf einem Teller. Er war auch schon überall ein bisschen braun. Können sich auf den aufgeschnittenen Apfel listerien gebildet haben? Muss ich mir jetzt Sorgen wegen meinem Baby machen aufgrund Wunder Listeriose ? Liebe Grüße! 25ssw


Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

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Wenn Sie den Apfel gewaschen und danach stehen gelassen haben, bilden sich darauf keine Listerien. Die "braunen Stellen" kommen durch den Luftkontakt zustande und sind harmlos. Machen Sie sich also keine Sorgen, eine Gefahr bestand nicht.


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