Frage im Expertenforum Ernährung in der Schwangerschaft an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa:

Geschnittene Gurken aus dem Glas

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

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Frage: Geschnittene Gurken aus dem Glas

Flamyraupi

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Hallo Dr. Costa,  entschuldigen Sie, ich hatte noch etwas vergessen: darf man Gurken aus dem Glas essen, die bereits vorgeschnitten sind, also z.B. Schlesische Gurkenhappen, Münchner Gurken o.ä.? Gibt es da Bedenken bezüglich Listerien? Vorgeschnittenes Obst soll man ja auch nicht essen, wie ich gelesen habe... Vielen Dank! Deine Schwangerschaftswoche: 14


Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

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Vorgeschnittene Gurken im Glas sind etwas anderes als vorgeschnittenes frisches Obst oder Gemüse, weil die Gurken im Glas haltbar gemacht werden. Was in erster Linie bedeutet, dass sie keine Bakterien enthalten dürfen. Alles andere würde dazu führen, dass sie sehr bald schlecht und entsprechend nicht mehr haltbar werden.    


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