Tigerente77
Lieber Dr Costa, eine Frage bzgl. Listeriengefahr. Ich habe gelesen, man soll in der SS keine zubereiteten Feinkostsalate zB Kartoffelsalat essen wg Listeriosegefahr. Betrifft das auch abgepackte Feinkostsalate aus dem Supermarkt wie zB Fertig-Kartoffelsalat von Homann? Danke für ihre Info und Grüsse
Die Listeriosegefahr ist in diesem Kartoffelsalat nicht höher als in anderen Kartoffelsalaten... Ich weiß, dass ist keine gute Antwort, aber mehr kann ich Ihnen leider nicht sagen. Die Fertigsalate werden zahlreichen Kontrollen unterzogen und entsprechend den Lebensmittelgesetzen hergestellt. Viele enthalten Zusatzstoffe, um die Haltbarkeit zu verlängern / zu garantieren. Diese sind zwar nicht schädlich für Ihr Kind oder Sie selbst, aber .... es ist halt viel Chemie. Dieser Salat ist also nach menschlichem (wissenschaftlichem) Ermessen nicht gefährlich für Sie. Ich kann Sie verstehen, wenn Sie aus welchen Gründen auch immer (Zeit, Streß, etc.) mal so einen Salat essen. Wenn es aber nicht sein muss, sollten Sie einen selbst gemachten, frischen Kartoffelsalat ohne (wichtig !) Mayonnaise vorziehen.
heliundmama
hallo, das betrifft bestimmt auch den homann salat... wird er mit majonaise zubereitet? die salate sind bestimmt alle in ordnung aber in der vergangenheit traten doch regelmäßig fälle auf in denen lebensmittel zurückgerufen wurden. gerade bei lidl... ich würde generell auf fertigzeug aus der kühlung verzichten, man kann nie wissen und meist schmeckt das zeug auch furchtbar ;-)
Roomey
Einiges zum Thema Kartoffelsalat findet sich auf dem Rezepte Portal von ichkoche unter http://www.ichkoche.at/kartoffelsalat-rezepte/
Ähnliche Fragen
Hallo Herr Dr Costa, vielen Dank zuerst für Ihre wertvolle Arbeit hier im Forum, alleine durch das stille Mitlesen konnten so einige meiner Fragen und Sorgen bereits beseitigt werden. Ich hätte nun eine eigene Frage zu Lachs und Listerien. Ich hatte vor ein paar Tagen gebratenes Lachsfilet in einem Restaurant bestellt. Dieses war augenscheinlich ...
Hallo Her Prof. Costa, mir ist heute was ziemlich dummes passiert. Ich habe gekocht und dabei Eier verwendet. Die aufgeschlagenen Eierschalen mit etwas Eiweiß hatte ich in einer Schüssel auf der Küche stehen. Außerdem hatte ich noch eine Schüssel Chips auf der Küche stehen, welche ich als "Nachtisch" essen wollte. Bevor ich die Chips essen wollte, ...
Guten Tag Herr Dr. Costa, ich bin wirklich sehr vorsichtig in Bezug auf Essen in der Schwangerschaft und neige dazu, mir viele Sorgen zu machen. Was mich immer wieder beschäftigt, ist das Thema Listerien in aufgewärmtem Essen. Berufsbedingt koche ich immer am Abend für den nächsten Tag, wobei ich einen Teil als Mittagessen mit in die Arbeit nehme ...
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, vielen herzlichen Dank für Ihre Expertise und Ihre großartige Hilfe für uns Schwangere. Während der Schwangerschaft achte ich sehr darauf nichts ungegart zu essen, wo noch Listerien oder Toxoplasmose dran sein könnten. Jetzt hatte ich mir Pommes mit Schnitzel in einer Wirtschaft bestellt, in der Hoffnung hier s ...
Hallo Lieber Dr. Costa, mich lässt eine Situation nicht los und ich habe große Angst das meinem Baby was passiert, ich bin in der fast 27 ssw und ich war bei meinen Eltern zum grillen es war viel rohes Fleisch in der Küche meine Mutter hat in der Küche den Müll und alles an Teller angefasst und rum hantieret, sich die Hände nicht gewaschen und mi ...
Sehr geehrter Herr Dr. Costa, Auch in meiner zweiten Schwangerschaft muss ich ihre Hilfe leider wieder in Anspruch nehmen. Mit ist gerade etwas blödes passiert ... ich habe meinen Mann und mir Rührei in der Pfanne gemacht. Habe dabei einen Pfannenlöffel zum umrühren verwendet und mir danach auch mit diesem Löffel das Rührei auf meinen Teller geta ...
Guten Morgen Herr Costa Ich lese gerne in Ihrem Forum und finde, Sie machen hier etwas Wichtiges für schwangere Frauen. Es ist unser drittes Kind und ich bin aktuell bei 9+5. Mir ist sehr oft übel. Eigentlich dauernd. Mein Mann war gestern bei den Kindern und hat Abendbrot gemacht. Die Stimmung war kleinkindmässig abendlich wild. Und zwischen Übe ...
Sehr geehrter Herr Dr Costa, ich war gerade in einem Lokal an der Nordsee essen und es gab Schnitzel mit Pommes. Leider war der gesamte Tellerrand übersäht mit Kresse. Ich habe versucht das Schnitzel ohne die Kresse zu essen, aber es klebten bestimmt 1-2 Sprossen auch am Schnitzel selbst. Die Sprossen wirkten auf mich nicht gewaschen, es war auc ...
Lieber Herr Prof. Dr. Costa, ersteinmal vielen herzlichen Dank für Ihre wertvolle Arbeit in diesem Forum! Ihre Antworten auf Fragen von anderen haben mir schon oft weitergeholfen. Nun hätte auch ich eine Frage: Ich bin in der 15. SSW. Mit meiner 2-jährigen Tochter habe ich im Garten von Freunden mehrere Johannisbeeren vom Strauch gepflückt. Danac ...
Lieber Prof. Dr. Costa, Am Wochenende bin ich Nachts mit Magenkrämpfen aufgewacht und musste mich mehrmals übergeben und hatte Durchfall. Fieber hatte ich nicht bemerkt, habe aber auch nicht gemessen. War einfach sehr geschafft und k.o. Am nächsten Tag ging es mir wieder gut. Zwischenzeitlich hatte ich noch 2x Durchfall, aber ich vermute einfach d ...
