Frage im Expertenforum Ernährung in der Schwangerschaft an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa:

erhöhte Kühlschranktemperatur-Listerien?

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

zur Vita

Frage: erhöhte Kühlschranktemperatur-Listerien?

Michelle0409

Beitrag melden

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, die Angst vor Listerien begleitet mich schon meine ganze Schwangerschaft, da ich erst in der 9.Woche von meiner SS erfahren habe und vorher auch ,,verbotene Lebensmittel,, verzehrt habe und da ich auch andauernd erkältet bin mache ich mir große Sorgen. Aktuell ist mir wieder etwas sehr Dummes passiert. Vor ca zwei Wochen habe ich mit Entsetzen festgestellt, dass unser Kühlschrank nur auf ca. 10° kühlt-was allerdings erst seit ca. vier wochen der Fall sein konnte,da ich die Temperatur vorher schonmal kontrolliert hatte. Ich habe zwar darauf geachtet Lebensmittel sehr bald zu verzehren(2-3 tage) und esse auch kaum Wurst und gar keinen Käse, aber mein Jogurt könnte schonmal ein paar Tage gestanden haben(wurde nach dem öffnen aber natürlich auch alsbald verzehrt). Jetzt habe ich ausgerechnet wieder eine Erkältung mit Halsschmerzen,kein Fieber(Nr.3 in dieser SS!) und habe Bedenken es könnten Symptome einer Listeriose sein! Wie schätzen sie meine Situation im Allgemeinen und in Bezug auf mein kühlschrank-Problem ein? Ich danke Ihnen schonmal für Ihre Antwort und entschuldige mich für die ausführliche Beschreibung:-) VG Michelle


Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Beitrag melden

Erkältungen ohne weitere Zeichen sind nicht typisch für eine Listeriose. Bei den Speisen kann schon sein, dass die 10° für einige, wenige Tage ausreichen, vor allem wenn die Verpackungen intakt sind. Listeriose-gefährdet sind Speisen, die offen aufbewahrt werden und mit Messern, Löffeln, etc. in Kontakt kommen, die auch für etwas anderes verwendet worden sind. Die meisten Erkältungen sind ... Erkältungen (also Viruserkrankungen). Meiner Ansicht nach deutet fast nichts auf eine Listeriose. Wenn sich das Kind normal entwickelt, brauchen Sie sich keine Sorgen zu machen. Daher meine ich, dass ein Test nicht weiter führen würde. Trotzdem sollten Sie sich diesbezüglich mit Ihrem Frauenarzt unterhalten.


Bei individuellen Markenempfehlungen von Expert:Innen handelt es sich nicht um finanzierte Werbung, sondern ausschließlich um die jeweilige Empfehlung des Experten/der Expertin. Selbstverständlich stehen weitere Marken anderer Hersteller zur Auswahl.

Ähnliche Fragen

Sehr geehrter Prof. Costa, Ich habe Fragen zu Nahrungsmittelinfektionen. 1. Ich muss Heparin spritzen, es darf nur zwischen 2 und 25Grad lagern. Der Kühlschrank ist wegen der Listerien auf 2 Grad. Er schwankt aber 1-2 Grad. Wenn es im Keller zu warm wird, würde ich den Kühlschrank gerne auf 6 Grad stellen, dann hat es aber bis zu 8 Grad im hinte ...

Hallo Herr Dr. Costa, heute waren wir Eis essen und saßen an einem Baum, der auf einem riesigen "Sandplatz" eingelassen ist. Also das ist eher wie Parkboden. Also fester mit einer Sandschicht oben drauf. Plötzlich fing ein Kind an, den Sand so mit den Füßen zu treten und aufzuwirbeln in unsere Richtung. Ich habe versucht, mich etwas wegzusetzen ...

Hallo Herr Dr. Costa, darf man Weihnstephan Milch trinken? Auf der Verpackung steht nur 3 sek. ultrahocherhitzt.    Ich esse gerne Magerquark. Auf den Verpackungen steht nicht wirklich was zu den Inhaltsstoffen. Kann ich ihn bedenkenlos essen?    Spaghetti Eis aus dem Supermarkt ist erlaubt? Ich trau mich nicht im Eiscafe ein Eis zu ess ...

Hallo, ich hatte noch eine große Packung Vanille-Eis in der Gefriertruhe. Gekauft habe ich es an der Haustüre bei einem Tiefkühl-Lieferservice - dieses Eis müsste ja normalerweise industriell hergestellt worden sein!! Die Packung war etwas überfüllt, sodass der Deckel leicht geöffnet war. Ich hatte sie nun ein paar Monate in der Gefriertr ...

Hallo Herr Dr. Costa,   entschuldigung jetzt hab ich nochmal paar Fragen. Ich habe einen Hähnchen Auflauf gemacht. Ich habe das rohe Hähnchen geschnetzelte kurz angebraten und dann mit den andern Zutaten bei 200 grad im Ofen 25-30 min gebacken reicht das aus?   wie lange darf ich eine geöffnete Lätta und geöffnete Marmelade benutzen? ...

Guten Tag Herr Dr. Costa, ich hätte eine Frage zur Listerienbelastung in den Gefriertruhen / -schränken in Supermärkten und daraus abgeleitet auf den Verpackungen der dort gelagerten Gefrierware. Es geht darum, dass ich mir vor ein paar Tagen ein veganes Eiskonfekt im Bio-Supermarkt gekauft habe. Am nächsten Tag wollte ich das Eiskonfekt verzeh ...

Hallo Herr Dr. Costa,   ich habe im Cafe Bruscetta bestellt. Darauf war reichlivh Ruccola. Ich frag mich da immer ob diese Garnituren gewaschen werden. Muss ich mir Sorgen machen? danke    lg und schöne Ostern Deine Schwangerschaftswoche: 24

Hallo Herr Dr. Costa,   ich hoffe Sie hatten schöne Feiertage.    Bei meiner Mama gab es Kaffee/Kuchen. Sie hat eine freigänger Katze. Sie hat sie mal kurz gestreichelt und dann das Besteck angefasst, dass ich auch benutzt habe ohne vorher Hände zu waschen muss ich mir Sorgen machen?   und dann gab es Abends div. Käse, Lachs etc wa ...

Hallo Herr Dr. Costa, ist Hüttenkäse in der SS erlaubt? Inhalte sind : FRISCHKÄSE, MAGERMILCHJOGHURT, SCHLAGRAHM, Speisesalz. Kann man Erdbeeren jetzt schon bedenkenlos essen? Und dann eine blöde Frage wenn ich unterwegs bin und kurz beim Bäcker was hole und keine Hände waschen kann, fasse ich nur die Bäckertüte an. So können ja keine Bak ...

Guten Tag, ich bin noch nicht schwanger aber trotzdem besorgt, da wir es versuchen schwanger zu werden. Vielleicht können Sie mit trotzdem weiterhelfen. ich war gestern beim Vapiano, wo ich Nudeln mit Garnelen,Babyspinat, Schlagobers,Tomaten usw bestellt habe. Die Garnelen wurden zuerst in die Pfanne mit Öl reingegeben und gut erhitzt. Da ...